Foundry Distilling Company 位于爱荷华州西得梅因，由美国著名威士忌品牌邓普顿黑麦的联合创始人之一斯科特·布什创立。他于 2016 年出售了对它的兴趣，现在专注于Foundry。那里正在进行的项目之一是他们的酿酒师/酿酒师联盟。该计划的第一款威士忌现已亮相，这是与 Boulevard Brewing Company 合作的结果，Boulevard Brewing Company 被认为是中西部最大的专业酿酒商。

据背后的人说，新的午夜仪式是一种美国麦芽威士忌。它是由 Boulevard 的未过滤小麦啤酒制成的。据说，在发酵之前，这种啤酒“通过油轮从林荫大道的堪萨斯城啤酒厂运送到爱荷华州西得梅因的历史悠久的山谷枢纽，铸造蒸馏公司的所在地。

午夜仪式（图片来自 Boulevard Brewing Company）Midnight Ritual 

“在 Foundry 高耸的蒸馏塔中蒸馏，并在新的 30 加仑 #3 烧焦的橡木桶中沉睡了两年多。”

“我们很高兴为我们最受欢迎的啤酒找到这种新的、富有想象力的方式，”Boulevard 酿酒师 Steven Pauwels在一份准备好的声明中说。“Midnight Ritual 的辛辣甜味和烟熏桶的特性使其非常适合与未过滤的小麦一起啜饮。

“我们与 Foundry 的朋友们玩得很开心，期待品尝由其他 Boulevard 啤酒制成的新威士忌。”

“我们认为这是一种了不起的烈酒，迫不及待地想要更多人尝试，”布什补充道。“我们正在与该国一些最好的啤酒厂合作，打造世界上最独特、最有趣的威士忌系列。”

从 9 月开始，Midnight Ritual 将在密苏里州、堪萨斯州、爱荷华州和内布拉斯加州限量发售。有限的官方品尝笔记表明“焦糖、香蕉面包和多香果的味道”。作为旁注，这个新的酿酒商/蒸馏器联盟系列专注于“将知名精酿啤酒转化为限量版威士忌”。