Masaharu Morimoto 是一个在名厨粉丝中广为人知的名字，作为 Iron Chef 和 Iron Chef America 的明星，自 1998 年以来一直与前者竞争。森本还为自己建立了一个庞大的美食帝国，包括世界各地的 15 家餐厅以及与俄勒冈州的 Rogue Ales & Spirits 合作生产的一些啤酒。现在可以将威士忌添加到此列表中，这要归功于 Rogue 及其为他生产的啤酒。

据其幕后人士称，新款限量版森本单一麦芽威士忌“于 2016 年在俄勒冈州纽波特的 Rogue 啤酒厂以森本帝国比尔森啤酒和森本黑欧比啤酒开始。发酵后，洗液从 Rogue 啤酒厂转移到酿酒厂，在美国橡木桶中进行蒸馏和桶装。木桶在 Rogue 的海洋陈化室中休息了两年多，在那里他们吸收了太平洋的空气，然后被转移到俄勒冈橡树进行精加工。

森本单一麦芽威士忌（Morimoto Single Malt Whiskey (）（图片来自 Rogue Ales & Spirits）

“俄勒冈橡木桶是在 Rogue 的制桶厂 Rolling Thunder Barrel Works 和之前陈年的 Rogue 的 ... Rolling Thunder Imperial Stout 手工制造的。一年半后，“桶”被混合制成这种特殊的美国单一麦芽威士忌。

“我与 Rogue Ales & Spirits 的关系可以追溯到近 20 年前，是我职业生涯中最长的合作关系，”主厨 Morimoto在一份准备好的声明中说。“森本品牌啤酒一直是我在世界各地餐厅的客人的最爱，今年我很高兴向他们介绍这款非常特别的单一麦芽威士忌。”

Rogue 总裁 Dharma Tamm 补充道：“能够与森本大厨合作近 20 年，制作独特而有趣的啤酒和烈酒，我感到非常荣幸。” “这款新的单一麦芽威士忌也不例外——森本标志性的帝国皮尔森和黑欧比、滚雷桶和蒸馏器精选Proof的组合使这款酒真正与众不同。

“这是我们花了多年时间制作的爱的劳动。”

这种威士忌以 85 度装瓶，将在全国的森本餐厅、Rogue 酒吧和零售商处销售。它的瓶子带有一个由森本厨师亲自设计的标签。官方限量品酒笔记表明“嗅觉中带有淡淡的烟熏味和咖啡、巧克力、可可和干果的味道。在口感上，突出的荞麦面坚果风味与来自帝国世涛的独特黑可可、太妃糖、咖啡和香草以及来自滚雷桶的微妙烟雾融为一体。”