肯塔基州的 Limestone Branch Distillery 由 Steve 和 Paul Beam 兄弟于 2011 年开设，多年来在美国威士忌界享有盛誉，这在很大程度上归功于其拥有的复兴的黄石波本威士忌品牌。虽然 Yellowstone 的核心是常规 Select 产品，但每年都会推出限量版变体，为 Beams 提供更大的灵活性，可以使用波本威士忌混合物和精加工风格。

新款 2020 年黄石限量版肯塔基纯波本威士忌，据其背后的人说，是一种在前法国雅文邑白兰地桶中陈酿的 7 年纯波本威士忌。这与以前的产品有所不同，以前的产品通常表现为某种 形式的 波本威士忌混合物，在原酒桶中熟成。 

2020 年黄石限量版肯塔基纯波本威士忌（图片来自 Limestone Branch Distillery）

“当我开始制作这款限量版时，”Limestone Branch Distillery 的首席酿酒师 Steve Beam 在一份准备好的声明中说，“我知道我想在木桶中熟成我们的波本威士忌，我正在寻找一种能够增加复杂性和扩展风味特征的维度。雅文邑是一种质朴、浓郁的烈酒，带有深色水果的味道，与波本威士忌的香草味相得益彰。

“就像厨师添加香料来增强风味一样，我相信木桶精加工应该是相似的，它只是增强了波本威士忌的天然风味。”

酿酒团队表示，Beam 还指出，“法国白兰地使用了几种不同的葡萄品种，每种葡萄品种都有自己的风味和特点，创造出丰富的风味，比干邑酒更具冲击力。”

随着 2020 年瓶装的推出，瓶子本身也经历了一些重新设计，据说感觉“永恒和复古，类似于自 1872 年以来一直存在的黄石波本威士忌。新的优质瓶子，由大卫设计Cole 还为收藏家更加突出了这一年。”

按照目前的计划，2020 年黄石限量版肯塔基纯波本威士忌以 101 酒精度装瓶，每瓶 750 毫升的价格约为 100 美元。它是限量版，将于 9 月首次亮相，全国仅发售 5,000 箱。

有限的官方品尝笔记表明“柔软的皮革香气，带有淡淡的蜜瓜味，味觉上带有香草味，并带有一丝烧焦的橙子和干李子的味道。余味是烤椰子和挥之不去的橡木味，使波本威士忌圆润而令人满意。”