Chicken Cock Bourbon最初由 James A. Miller 制作，是禁酒令前肯塔基州波本威士忌的黄金标准。在营销和风味方面都被大量模仿，但很少有人能与米勒先生的标志性品牌建立的遗产抗衡。虽然它在过去的禁令中没有幸存下来，但这个品牌和这个过程已经被 Grain and Barrel Spirits 复活了。

以原始配方的传奇为基础，Grain and Barrel与位于肯塔基州路易斯维尔的Goodwood Brewing合作，设想了一种超越传统波本威士忌配方的产品，其中包含奇咖、Ryeteous Blonde。我要问的问题是，任何以他人的遗产命名的人，您正在做什么不仅是为了纪念过去，而且是为了丰富现在并展望未来？

Grain and Barrel Spirits 是一家聪明的公司。他们的标志性伏特加酒 Dixie Vodka 是 NASCAR 的官方伏特加酒。当他们想涉足威士忌世界时，他们转向了一个休眠品牌并为其注入了新的活力，不仅带回了传统品牌，而且还推进了像今天的特色，Chicken Cock Ryeteous Blonde 这样的实验和合作。

Ryeteous Blonde 限量发行，只有 6 桶装瓶。这种黑麦的酒精度为 90 度，在肯塔基州蒸馏、陈酿和装瓶。用于陈酿奇咖波本威士忌的第一桶木桶被提供给古德伍德酿酒厂，用于陈酿他们的金色麦芽酒。当这个过程完成后，桶被退回并装满纯黑麦，从而产生了黑麦金发。

奇咖 Ryeteous Blonde（图片来自 Grain & Barrel Spirits）

品酒笔记：奇咖 Ryeteous Blonde

生命统计数据： 95% 黑麦和 5% 麦芽黑麦的麦芽浆；90 度装瓶；非冷凝过滤；每瓶 750 毫升售价约为 90 美元。

Palette： 就像鼻子一样，我从一开始就被香蕉太妃糖的柔软甜味击中了。质地是黄油状的，带有刺痛的热量，当我研究进一步的味道时，它让我徘徊了一会儿，分散了我的注意力。一分钟后，我发现谷物和燕麦浮出水面，伴随着明显的橡木味。最后，最后我注意到淡淡的草本啤酒花的味道进入了最终的味道。