Old Tub 波本威士忌，正如我们多年前在肯塔基州有机会品尝这种 Jim Beam 威士忌时首次提到的那样，其灵感来自于 140 多年前首次制造的 Beam 家族中最古老的品牌。它现在由 Beam-Suntory 重新发布为限量版产品。

据其幕后人士称，Old Tub 被 James B. Beam Distilling Co. 描述为一种复古发布方式，以庆祝“波本威士忌的真实、质朴的性格”。为此，除其他外，它在没有冷凝过滤的情况下进行蒸馏，就像原始的 Old Tub 配方一样，跳过“液体通过密集过滤器以去除脂肪酸”的强制作用，从而产生“具有浓郁正宗的味道。”

旧桶波本威士忌（图片来自 Beam-Suntory）Old Tub Bourbon 

“我们正在做波本爱好者时光倒流，使美味的波本忠于我的祖先原计划在140年前，当老浴池首次制作的方式，说：”弗雷德·诺埃，第七代酿酒大师吉姆梁，在一份准备好的声明。“我很高兴能与我们的粉丝分享这种独一无二的液体，并在我们走向波本威士忌行业的另一个 225 年之际，提供一点真实性和怀旧之情。”

这款波本威士忌以 100 度保释瓶装瓶，“最适合在原味或经典鸡尾酒中享用，例如 Old Fashioned 或 Brown Derby，其中包括波本威士忌、葡萄柚汁和蜂蜜糖浆。” 从本月开始，它将在全国范围内的特定零售商处限时发售，每瓶 750 毫升约 23 美元。

Old Tub 的官方品酒笔记表明波本威士忌“让人联想到带有蜂蜜色调的金色黄水晶宝石，最初是橡木波浪，然后是香草和谷物的丝带。其浓郁的橡木味与淡淡的谷物和温暖的焦糖相得益彰，酒体饱满干净，余味绵长。”