我们已经到了 2020 年夏天，这意味着我们已经度过了 2020 年新地狱的一半。但从更轻松的——或者至少是更烈的——注意，这也意味着是时候发布天堂山的以利亚克雷格Barrel Proof了今年的第二次发布.

每批 Elijah Craig Barrel Proof 都来自桶装 12 年的波本威士忌：直接从桶中取出，未切割且未经过冷凝过滤。他们自 2013 年 3 月以来一直在发布这些产品。我们已经在我们的网站上审查了几个，例如今年的第一个批次 A120以及批次 C919和B519。三人都获得了高分。

想知道奇怪的命名法吗？其实没那么难 Elijah Craig 对其批次的 Barrel Proof 有一个相对简单的分类法。第一个字母表示这是今年四个版本中的哪一个（A 是第一个，B 是第二个），依此类推，第二个是月份，第三和第四位数字是年份。

所以这是 B520 批次：2020 年 5 月的第二个版本。轻松！

如果 Elijah Craig 一直对您感兴趣，您是否看过我们的Stuck at Home视频？值得一看。你还需要做什么？

Elijah Craig Barrel Proof B520（图片来自 Carin Moonin/The Whiskey Wash）

品酒笔记： Elijah Craig Barrel Proof B520

生命统计： 12 Year Old，127.2 Proof；每瓶 750 毫升约 60 美元。

外观: 在瓶中，深红铜色。在玻璃杯中，更多的是失去光泽的黄铜或深褐色的黄油。

鼻子：这闻起来……像增强的波本威士忌。就像天堂山汲取了波本威士忌应该闻起来的本质，并不断将其折叠起来。棕色黄油、焦糖、糖、香草。奶油糖果。烤棉花糖。还有：烤桃子和烤葡萄柚。这是玻璃杯中的美拉德反应！

味觉：这……很有冲击力。有点火了！还有：晒黑的黑莓。中途，阳光成熟的黑莓。口感也真的很舒服！它是奶油状的。不够重，不能粘住，但也不太空灵。它涵盖了一个舒适的中间地带：一个非常喜欢酒精的中间地带。它开始甜蜜，然后绽放成温暖的东西（在这种情况下，它最好照亮你的内心！）。然而，它也有点温暖和安慰。

我梦见圣伯纳犬给我带来了这个。这是非常有效的。我对高防并不陌生，但这真的会让你大吃一惊。