苏格兰威士忌在1858 年至 1947 年英国殖民时期被引入印度。一年后，有了这样做的自由，Amrut Distilleries Private Limited 成立了。他们首先主要生产糖蜜朗姆酒和其他烈酒，然后在 1982 年，他们开始按照苏格兰威士忌的传统生产单一麦芽威士忌，尽管 80 年代并不是单一麦芽威士忌的好时代。 

在 Amrut 之前，印度威士忌以便宜和混合了不知道的东西而声名狼藉。Amrut 及其竞争对手 Paul John 是印度的手工单一麦芽制造商。尽管如此，印度只消耗了大约百分之一的苏格兰威士忌和类似风格的单一麦芽威士忌，但与此同时，印度威士忌在全球范围内的销售情况非常好。

印度显然没有苏格兰那样的气候，但这只是意味着生产单一麦芽所需的时间更少。事实上，据说一桶威士忌在印度陈酿一年相当于在苏格兰陈酿三年。印度气候的一个缺点是天使的份额要大得多，因此货架上找不到带有两位数年龄声明的威士忌。 

Amrut 在他们的产品组合中有 21 种单一麦芽威士忌，但在这篇评论中，我们只会品尝 7 种。让我们看看他们是如何比较的。

Amrut 威士忌（图片来自 Courtney Kristjana/The Whiskey Wash）

 

品酒笔记：阿姆鲁特单一麦芽威士忌

重要数据：46% ABV。用印度大麦制成的无年龄声明的单一麦芽威士忌。750 毫升 50 美元。

外观：金色/淡稻草色。

鼻子：橙段和柠檬皮抢镜。杏仁或杏仁糖在谷物谷物（如 Cheerios）使收尾变得圆润之前，在中间慢慢爬升。 

口感：口感清淡。起初它会因酒精而变热，但另一方面，它很快就会燃烧起来。威士忌的酚类物质非常多，然后变成烟熏牛肉干。你从鼻子上闻到橙子的味道，还有一点甜蜂蜜。dram 是木质的，当它进入尾韵时，它让人想起黑甘草。 

最后的想法：这是一种需要在您身上生长的威士忌。需要多次尝试才能完全欣赏它。然而，与其他人相比，这个人是乏味的。 

得分：3/5 

品酒笔记：Amrut 单一麦芽桶强 

重要数据：61.8% ABV。用印度大麦制成的无年龄声明的单一麦芽威士忌。750 毫升 65 美元。

外观：18K金。

鼻子：橙段和柠檬皮在桶强上比上面的标准 Amrut 更亮。整个房间都散发着一点薄荷味，还有一种独特的茉莉花味​​。 

口感：同样，口感清淡，然而，这一款比上一款更油腻。它很热，但不像其他具有类似 ABV 的威士忌。橙皮和蜂蜜与皮革混合。它不是酚醛树脂，而是带有一丝皮革感。干橡木结束了 dram。 

最后的想法：Amrut 单一麦芽桶强比普通的 Amrut 单一麦芽威士忌好得多。尽管它是桶强，但它并不像在 46% ABV 下被削减那么粗糙。

得分：3.5/5

品酒笔记：Amrut Peated Single Malt

重要数据：46% ABV。用苏格兰泥煤大麦制成的无年龄声明的单一麦芽威士忌。750 毫升 65 美元。

外观：金盏花，闪烁着铜色。

鼻子：dram 几乎像香水一样脱落。清淡的新鲜薄荷枝悬停在液体上方。柠檬皮发光。深入挖掘，有太妃糖。泥煤烟雾是如此微妙，我几乎错过了。 

口感：口感如天鹅绒般柔软。它有水果味和辛辣味。它让我想起了杏仁饼。我并没有真正从剖面中得到泥煤，但我确实得到了少量的灰烬。皮革出现并进入干燥的橡木桶熟成。 

最后的想法：它轻巧而令人愉快。它并不过分复杂，也不会点燃没有泥煤的 Amrut 单一麦芽威士忌。我认为这可以全年啜饮，而其他威士忌或单一麦芽威士忌在阳光明媚的月份可能会太热。 

分数：4/5

品酒笔记：Amrut Peated Single Malt Cask Strength

重要数据：62.8% ABV。用苏格兰泥煤大麦制成的无年龄声明的单一麦芽威士忌。750 毫升 75 美元。

外观：万寿菊/深琥珀色。 

鼻子：橡木在鼻子上真的很强大。它有更多的丙酮味，但另一方面也有一种酸味。甜味似乎类似于奶油糖果或硬焦糖。 

口感：酒一入舌，味道浓郁。口感温暖而油腻，这使得它只是覆盖在嘴里。它从烟草和成熟的黑樱桃开始。我确实得到了一点雪茄灰，但它很少，并且会导致结实的橘皮。 

最后的想法：它与普通的 Amrut Peated Single Malt 相当，但显然味道更浓一些。这真的只取决于你想要多大胆。我说跳过无泥煤的 Amrut 单一麦芽威士忌，直接深入研究他们的泥煤味的东西。泥煤味不是很重，对于泥煤味威士忌的新手也能应付。

分数：4/5

品酒笔记：Amrut Fusion

重要数据：50% ABV。混合印度和苏格兰泥煤大麦。750 毫升 60 美元。

外观：中等琥珀色。

鼻子：酸味开始于 dram，然后是苹果肉桂燕麦片。柑橘皮在中间微弱。最后，我得到了太妃糖和最微妙的烟雾。 

口感：口感柔软，但同时又有点涩。有点像希思酒吧的可可，微甜。橡木和皮革的味道浓郁，但它们不能很好地融合在一起。 

最后的想法：我对这款威士忌的印象不如基本的 Amrut 单一麦芽威士忌，因为我觉得它很刺耳。我理解等待成熟苏格兰威士忌的渴望和不耐烦，但我认为急于在更热的气候中以更少的时间制造单一麦芽并不完全公平。

我不确定无泥煤印度大麦和泥煤苏格兰大麦的比例，但它似乎不同步。 

得分：2.5/5

品酒笔记：Amrut Aatma 

重要数据：56.5% ABV。在单口管桶中陈酿 6 年零 8 个月。只生产了 360 瓶，是美国独有的。 750 毫升 249 美元。

外观：深色桃花心木/红宝石。

鼻子：起初它闻起来像除指甲油去除剂之外的任何东西。我决定让它播出，因为我发现 Amrut 的威士忌需要时间来展示自己。温和的泥土或新鲜的土壤与烟灰混合。浓郁的 demerara 糖浆与葡萄干混合。 

口感：天鹅绒般的口感会因 ABV 的热量而迅速消失，但这不是问题，因为它不会留下灼烧感。浆果和樱桃提供浓郁的风味。橡木在余味期间使舌头干燥。它不像一些水果威士忌那样明显甜。 

最后的想法：“Aatma”在印地语中的意思是灵魂或烈酒。这款 Amrut 是酿酒厂收藏家系列的一部分。它提供了最温暖的余辉，我认为这是一个很好的啜饮夜帽，或者享受一顿丰盛的晚餐。 

分数：4/5

品酒笔记：Amrut Kadhambam

重要数据：50% ABV。基本的阿姆鲁特单一麦芽威士忌在装有朗姆酒、白兰地和雪利酒的前阿姆鲁特桶中进一步陈酿。750 毫升 115 美元。 

外观：略带栗色，像一些万寿菊的深色尖端。 

鼻子：这款威士忌特别甜，我不认为如果我被蒙住眼睛我能分辨出它是威士忌。 

口感：舌尖甘甜清淡，带有典型的黑麦辣味。大多数情况下，我会吃肉豆蔻、生姜和一点丁香。它有淡淡的葡萄干味。这首歌让你暖和起来，但不会立即产生强烈的感觉。这只是一种很好的缓慢温暖。这一次，橡木不是主要特征，因为它完全被压制了。整个过程中都撒了一点胡椒粉，余味中有一点灰烬或烟灰。 

最后的想法：“Kadhambam”在塔尼尔语中的意思是组合或混合。Amrut Kadhambam 是第一个展示其风味而无需等待其全部潜力的产品。我强烈推荐这个，总的来说，这是这次品尝中最好的 Amrut。 

得分：4.5/5