肯塔基州的 Wilderness Trail Distillery 预示着 2006 年朋友之间的一个想法，该想法源于“对创造世界上最好的威士忌的热情”。它的创始人之一 Shane Baker 来自一个与肯塔基威士忌创造历史有关的家族，他的祖母 Doris Ballard 在从事该行业 50 多年后曾从 Stitzel-Weller 退休。 

现在，为了突出肯塔基波本小径于 6 月 8 日重新开放的计划，该酿酒厂将发布其首个 6 年陈酿的小麦装瓶装瓶波本威士忌。 

Wilderness Trail 6 Year Old小麦波本威士忌（图片来自 Wilderness Trail）

据其背后的人说，新的 Wilderness Trail 6 年老小麦波本威士忌紧随之前发布的威士忌之后，例如 4 年老威士忌，装瓶在债券波本威士忌和桶强黑麦中。其保税发行的典型醪液费用为 64% 的玉米、24% 的小麦和 12% 的麦芽大麦，使用的是酿酒厂独特的酵母菌株。在从 137 度左右的蒸馏器中取出后，所述威士忌的入桶发生在“库珀精选、烘烤和 110 度的 #4 炭桶”中。

然后波本威士忌在酒厂的两层里克豪斯 A 中陈酿，每年成熟时都会移动楼层。

“我们在陈酿威士忌时总是保持耐心，”酿酒厂的首席酿酒师贝克在一份准备好的声明中说。“我们习惯于等待在桶装产品中度过的那些美妙的味道。但是很难等待我们的访客回来。好像好几年没来过客人了。我们想让回来的第一天更加特别。”

计划要求这种波本威士忌每 750 毫升瓶的价格约为 83 美元。选定数量的上述瓶子 (100) 将装在一个带有两个小酒杯的桃花心木盒子中，盒子的外部用金色字体写着“Family Reserve”。这些盒子将于 6 月 8 日在酒厂提货，并可在线预订。之后还将出售另外300瓶。