在拿起日本饮料完整指南之前，我只知道一些关于岛国威士忌的事情。

1. 大多数是苏格兰风格的，由大麦麦芽制成。
2. 有一个众所周知但可能是虚构的故事，关于日本威士忌的教父，据说他在苏格兰学习并将这种蒸馏文化带回了家。
3. 至少，所有进口到美国的日本威士忌都是好酒。我不止一次对朋友说，“如果你在酒吧看到一瓶日本威士忌——随便一瓶——去试试吧。你不会失望的。”

英国记者Chris Bunting于 2017 年至 2012 年在东京工作，在此期间他开设了一个关于日本威士忌的博客，并撰写了《喝日本》一书。他的前提是日本拥有世界上最好的饮酒文化，而图书项目为他提供了一个借口，可以在全国范围内畅饮并找出所有最好的酒吧。

美国流行病学家斯蒂芬·莱曼（Stephen Lyman）在日本生活了半年，喜欢称自己为“酒鬼” ，一段时间以来，他一直试图说服邦廷更新《日本饮酒》。邦廷还价：以之前的书为基础，两人可以一起更新。结果是日本饮料完整指南，重点介绍日本饮酒传统的历史和规范——无论您是否去日本享受它们。

这本书写得很好，充满了有趣的历史花絮。（除其他外，我了解了“打样”酒精的来源。关于日本威士忌先驱Masataka Taketsuru的故事并不是杜撰的。）如果您对日本的历史和文化感到好奇，并对其长达数百年的关系感兴趣各种各样的酒，你会喜欢这本书的。

我认为这对任何日本爱好者的咖啡桌来说都是一个极好的补充。也就是说，《日本饮料完整指南》有一个很大的缺陷：它涉及很多事情，而不是专注于任何一件事情。有清酒、烧酒、泡盛、梅酒、威士忌、啤酒、葡萄酒和鸡尾酒的部分。但是，如果您真的想深入了解其中的任何一个及其周围的文化，则必须去其他地方。如果您真正感兴趣的是日本威士忌，那么这更像是一次性倒酒而不是一整瓶。