威士忌是一个历史悠久的企业，充满故事。作为近 20 年的调酒师，我参加过无数次品酒会，并阅读了很多关于酒的书籍。确实会吸引您的一件事是故事。有时它源于世代相传的家族宝石，或者有一次你和朋友出去，可能喝了威士忌，有人脱掉了他们的衬衫或类似的东西。当可能喝威士忌时，人们会记得多少，这有点令人惊讶。和朋友。

Wheel Horse Rye 在OZ Tyler 酿酒厂进行蒸馏和陈酿。该酒厂建于 1885 年，是肯塔基州欧文斯伯勒的第一家酒厂。另一个事实是，这是该州有史以来第 10 次获得许可。在它存在的多年里，这个地方已经多次易手。这在行业中经常发生。1918年也被烧毁，被禁后复活。

然而，我确实注意到的一件事是，关于该地点的某个名字不断出现。1939 年，Medley家族的成员聚在一起买下了这家酒厂。不幸的是，它最终再次被买卖，但这个家族的成员几十年来一直参与生产。您可能知道源自酿酒厂的威士忌包括 Ezra Brooks、Mellow Corn、Old Medley 和 Wathen's。

走向现在，或者更接近现在。OZ Tyler 酒厂于 2016 年开始工作。新酒厂做他们的事，制作酒。Wheel Horse 是 OZ Tyler 和 Latitude Beverage 之间的合作，后者是一家独立的装瓶商，也是一家领先的葡萄酒和烈酒公司，专注于打造向知名生产商致敬的品牌。Wheel Horse Rye 是 Wheel Horse 品牌下发布的第一款威士忌，也是 OZ Tyler 推出的第一款陈年黑麦威士忌。

Wheel Horse Rye（图片来自 Kenji Mizumori/The Whisky Wash）

品酒笔记：轮马黑麦

重要数据： 第一批，101 份Proof，50.5% ABV。将 95% 的黑麦和 5% 的麦芽大麦捣碎，陈酿两到三年。~ 每瓶 750 毫升 29 美元。

外观： 深色桃花心木，枫糖浆。给它一个漩涡，注意到又长又突出的腿。

鼻子： 酒和橙皮起来的大鼻子前面后面谷物和橡木炭香味。在 101 度时，添加几滴水有助于突出一些果味元素。

味觉： 这个很直接，尝起来像闻起来。天气很热，你会得到浓郁的黑麦和柑橘味。带有烟熏蜂蜜和橡木的悠长余味。