Wright & Brown Distilling Co. 是一家位于加利福尼亚州奥克兰市的相对年轻的酿酒厂。他们声称他们已经“回归传统方法,创造令人兴奋的新加州烈酒,经得起时间的考验。” 据说整个蒸馏过程都是在内部完成的,“从碾磨谷物到糖化、发酵、蒸馏、桶陈和装瓶。” 许多威士忌已经存在于他们的产品组合中,最近宣布的最新产品以一种相当有趣的美国单一麦芽威士忌的形式增加了这一点。 据背后的人说,新的 Wright & Brown 瓶装美国邦德单一麦芽威士忌是由来自加利福尼亚、华盛顿和爱尔兰的 100% 非转基因麦芽大麦制成的。由酿酒厂的 250 加仑 Vendome 全铜锅蒸馏而成,这是目前他们迄今为止最古老的威士忌,至少在桶中陈酿了 4 年半。 来自 Wright & Brown 的信息表明,这种威士忌最初于 2015 年蒸馏,此后在 53 加仑烧焦的橡木桶中陈酿,符合保税瓶装的要求。在新兴的美国单一麦芽品种中,装瓶装瓶极为罕见——据生产者所知,迄今为止,它只是工艺酿酒厂迄今为止发布的第二款。 Wright & Brown 装瓶装在 Bond American Single Malt Whisky 中,100 酒精度装瓶,现在看起来可以买到,每瓶 750 毫升的平均价格接近 100 美元。有限的官方品酒笔记表明“它口感丰富,带有麦芽味,带有黑巧克力和烤椰子的味道,并带有甜焦糖味。在 100 度下,它具有良好的热量和悠长的余味。” |