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Origin Spirits 是一家总部位于爱尔兰的酒类品牌，希望在该行业中推出一些创新烈酒。迄今为止，在“Patrick Shelley，一位在LVMH（路易威登酩悦轩尼诗）国际工作了15年的高级烈酒行业资深人士”的领导下，他们创造了单一麦芽泥煤桶伏特加和单一麦芽威士忌杜松子酒等发布方式。现在 Origin 已经开始涉足爱尔兰威士忌，最近宣布推出一种在海藻烧焦的木桶中酿造的新威士忌。 据其背后的人说，新的 Currach 爱尔兰单一麦芽威士忌是从 100% 爱尔兰麦芽大麦中经过三次蒸馏，然后在第一次灌装的前波本酒桶中陈酿的。然后在独特的“海藻烧焦的原始橡木桶”中完成。这是什么原因？据说“目标是在威士忌中创造爱尔兰陆地和海洋的完美结合，以庆祝爱尔兰风土的最佳状态。结果创造了一种丰富、多层次和复杂的威士忌，具有精致的鲜味特征。” 来自 Origin 的信息表明，用于这种装瓶的海藻是 Kombu Kelp，并且它“是由第四代海藻收获家族在 Co. Clare 的野生大西洋海岸以可持续的方式手工收获的。它是 100% 自然生长和有机认证的。” 
Currach 爱尔兰单一麦芽威士忌（图片来自 Origin Spirits）Currach Irish Single Malt 就目前而言，这是一款爱尔兰唯一版本，瓶装酒精度为 46%， 没有年龄声明。您会在下面找到一些官方品酒笔记供您参考。还应该指出的是，这种威士忌的名字 Currach，“来自一种传统的爱尔兰船，由柳条、动物皮和焦油制成，可以追溯到新石器时代。它本来可以用来收集宗教文物，将威士忌运到苏格兰，今天仍然用于在爱尔兰收获海藻。”
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