体育场内一堆低音炮发出的隆隆声将震撼您的内心。如果您曾经参加过任何数量的巡回艺术家的活动，甚至是在整个非洲大陆最小的路边酒吧中鲜为人知的表演，您就会知道这一点。自从发现了旨在远距离传播音乐的放大技术以来，声音的原始本质和操纵音量的能力就让人类着迷。

我被告知要品尝这种夸张丰富的声音，因为我收到了一瓶Blackened以供我审查。2018 年底去世的酿酒大师戴夫·皮克雷尔( Dave Pickerell ) 显然不仅要追求平稳的收尾，还要追求发人深省的品尝体验：他从Metallica乐队的动态深度和情感驱动的歌曲创作中汲取了很多灵感他实际上与乐队本身合作进行了这种混合。被 Metallica 深沉的音乐发布所打动，Pickerell 做出了一个独特的决定，即这款威士忌在最后的陈酿过程中会受到乐队声音的身体冲击。这种对 Metallica 氛围的感应旨在通过打开烧焦的桶内的狭小空间和孔隙，将混合威士忌提升到更深的高度，从而提取出锁定在木头中的更深层次的味道。

Pickerell 曾经是 WhistlePig 背后的酿酒师，也是 Blackened 背后的大师。他从美国各地挑选了一系列波本威士忌和黑麦，主要是前者。然后将混合物转移到黑色白兰地酒桶中进行最终陈酿。正是在这个最后的过程中，创造性的选择用声音——金属的声音，准确地说——发生了。音乐通过专有的Black Noise音响系统泵送，以在装瓶前摇晃酒桶，使其摆脱最终的风味注入。

声音的引入有什么不同吗？酿酒师会这么说。我不会与皮克雷尔臭名昭著且才华横溢的工匠争论，但我也不赞同他们所做的只是通过摇晃烧焦的桶内的液体来加速老化过程。我要说的是，最终结果是一款顺滑、朴实无华的威士忌，它检查了这位评论家在威士忌中欣赏的许多盒子。

黑化威士忌（图片来自甜琥珀蒸馏） Blackened Whiskey

品酒笔记：黑化威士忌 Blackened Whiskey

重要统计数据： 这款威士忌的酒精度数为 90。时尚的装饰艺术风格瓶子引人注目，并带有令人愉悦的装饰性但低调的标签。它以波本威士忌为主，其次是黑麦，提供成熟的品尝体验，不依赖于许多波本威士忌固有的甜味来塑造其托盘。零售价在 45 美元到 50 美元之间，这是美国威士忌中上层的可靠入口。

鼻子： 我发现鼻子非常微妙，有一些明显的橡木味和一丝焦糖和来自白兰地桶陈酿的果味，这让我的鼻子有点玩味，但总的来说，我并没有被杯子里最初的飘香所震撼.

口感： 拥有如此微妙的鼻子，我期待着一种微妙的，如果不是淡化的话，迎接我的味道。令我高兴的是，事实并非如此。直接饮用时，它呈现出一种可爱明亮的柑橘味，让人联想到柠檬汁。这种浓郁的前端伴随着以皮革为主的音符和柔软的口感。有一丝药用或草本的味道，把威士忌从我的舌头中央赶走了。还有一种略带咸味或矿物质的味道，很有趣，也很受欢迎。它让我想起了注入一丝海藻味的艾莱岛威士忌。

当倒在一个漂亮的大冰块上时，其他口味就被解锁了，一个广阔的口味景观出现了。焦糖和丁香、肉豆蔻和黑胡椒等香料一起跳舞，这是一种诱人的体验，我会推荐给任何威士忌饮用者。