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更昂贵的爱尔兰威士忌发行的世界通常由 Teeling 之类的公司主导，该公司以时不时地从其库存中提取 20 多年的瓶装酒而闻名，价格可能会跌至数百和数千美元。爱尔兰第一位现代威士忌邦德 (Whisky Bonder) JJ Corry 最近也加入了这个派对，并于去年年底推出了一款名为 The Chosen 的 27 Year Old威士忌限量版。 据幕后人士称，新款 JJ Corry The Chosen 是一款 27 年的单桶爱尔兰威士忌，是与当代爱尔兰设计公司 J. Hill's Standard 和 John Galvin Design 合作设计的。这两家公司为这款装瓶提供了相当昂贵的包装，展示在 100 个单独手工切割的 J. Hill's Standard 水晶醒酒器和由 John Galvin Design 设计的手工雕刻的白蜡木橱柜中。 “The Chosen 是对爱尔兰威士忌和当代爱尔兰设计卓越的庆祝，”JJ Corry 爱尔兰威士忌创始人 Louise McGuane 在一份准备好的声明中说。“爱尔兰威士忌并没有像其他类别那样因其质量和稀有性而闻名。我们拥有世界上最好的成熟威士忌库存，但我觉得这个行业自我推销不足。我想改变这一点。我们制作爱尔兰威士忌的方法是庆祝传统，拥抱变化，并把现代威士忌饮用者放在首位。所有这一切都反映在The Chosen中。 
JJ Corry The Chosen（图片来自 JJ Corry 爱尔兰威士忌） “我们是木桶的策展人，也是个性化威士忌口味的创造者。我们不断采购和品尝，了解我们拥有的每个木桶的个性。我们定制的货架房中的每个木桶都有不同的故事和命运。偶尔我们会遇到如此特殊的木桶，它值得拥有自己独特的版本，而 The Chosen 就是这种情况。我们等到木桶达到其成熟的绝对高峰，然后才将其释放。
“ Co. Clare崎岖的景观是JJ Corry 成熟和混合威士忌的地方，还拥有许多重要的草原，是国际公认的野生动物栖息地。醒酒器和酒柜上的定制剪草反映了这家特殊的威士忌酒屋与其完美环境之间的紧密联系。很高兴参与其实现。 |
