Early Times Whisky 是美国著名的威士忌品牌之一，如今它作为一种体面的廉价饮品出现在许多酒吧的井中。母公司 Brown-Forman 指出，它目前是美国第七大无味威士忌，可在全球市场销售。今年该品牌正在庆祝其成立 160 年，为了让您更完整地了解它，这里是它的幕后推手分享给我们的相关信息。

Early Times Kentucky Whisky 出生于 1860 年，在肯塔基州纳尔逊县长大，是市场上历史最悠久的威士忌品牌之一，在 160 年前庆祝其成立。 

“160 年在威士忌界是一段很长的时间，”Early Times 高级品牌经理达拉斯·奇特姆 (Dallas Cheatham) 说。“In 1860, The Pony Express was delivering mail, Abraham Lincoln was elected president and Early Times was born. 这是品牌和威士忌作为美国面料一部分的悠久历史的真实Proof。” 

Early Times 最初是使用威士忌制造的“早期方法”生产的，包括在小桶中捣碎谷物，在明火上用铜制蒸馏器煮沸啤酒和威士忌。这种独特的生产方法一直持续到 1918 年第 18 条修正案通过，禁止销售、制造和运输用于消费的酒精。5 年来，成熟的早期威士忌酒桶在酒厂经典的铁壳熟成仓库中闲置。 

早期威士忌（图片来自 Brown-Forman）

在禁酒令期间，由于迫切需要一种成熟的威士忌作为装瓶商和批发商，Brown-Forman 的所有者 Owsley Brown 于 1923 年收购了 Early Times 股票，这是该公司第一个购买的品牌，并在其药用威士忌许可证下恢复销售。随着禁酒令即将结束，布朗-福曼准备开始提炼早期时代。为了跟上品牌的发展，Brown-Forman 收购了旧肯塔基酒厂，后来成为早期酿酒厂，为该品牌提供了一个自己的家。今天，这座历史悠久的工厂，现在被命名为 Brown-Forman Distillery，仍然是 Early Times 的所在地，并且是肯塔基州在同一所有权下持续运营时间最长的酿酒厂。

随着该国从二战中恢复过来，《早期时代》的发行遍及全国。为了满足广泛多样的市场和消费者的需求，Early Times 提供了一系列Proof级别和年龄的发布方式。随着威士忌越来越受欢迎，Early Times 是最早认识到并利用波本威士忌和鸡尾酒趋势的混合性的品牌之一，这使其成为 1953 年美国肯塔基波本威士忌销量第一的品牌。 

“看到有多少代家族在他们的酒吧里有这个品牌，真是太神奇了，”布朗-福尔曼历史学家和讲故事的人蒂姆霍尔兹说。“凭借其丰富的历史以及与肯塔基州蒸馏传统的深厚联系，Early Times 在其 160 年的历史中一直在美国威士忌类别中发挥着关键作用。” 

1945 年，Early Times Bottled-In-Bond Bourbon 被引入，遵守美国的 Bottled-in-Bond Act (1897)，该法案要求波本酒是一个蒸馏季节的产品，来自一家酿酒厂的一台蒸馏器，并且至少陈酿四年安全的联邦仓库，同时以 100 瓶装瓶装。2017 年，Early Times 重新推出了 Bottled-In-Bond Bourbon 作为传统发布方式，并向 Early Times 的传奇历史和品质传承致敬。