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多年来，Woodford Reserve的大师系列一直是这家受欢迎的肯塔基酒厂的高端和限量版产品，专注于其更常规的产品。回顾最近的历史，我们看到了美国橡木/燕麦谷物(2018)、樱桃木烟熏大麦(2017)、白兰地桶装(2016)、白玉米(2015)、黑比诺桶装(2014) 和纯麦芽/经典麦芽(2013)。近年来，我们还看到该系列每年发布两次——春季桶装强度产品和秋季，这是这里的重点。2019 年，该系列产品向不同方向发展的传统继续延续，推出巧克力麦芽黑麦波本威士忌变种。 据其背后的人说，新的 Woodford Reserve 2019 Master's Collection Chocolate Malted Rye Bourbon 提出了一种谷物风味技术，通常在工艺酿酒厂圈子中比Woodford这样的大玩家更常见。这个概念基本上是将黑麦谷物（这种威士忌醪液中的次要谷物之一）烤足够长的时间，它开始尝起来像巧克力。 “黑麦麦芽被烘烤到一定程度，其天然糖分焦糖化成黑巧克力味，”Woodford Reserve酿酒师克里斯莫里斯在一份准备好的声明中说。“这种特殊的波本威士忌在我们的仓库中成熟时甚至让我感到惊讶。每次我品尝它时，巧克力的味道变得更加明显。” 
Woodford Reserve 2019 Master's Collection 巧克力麦芽黑麦波本威士忌（Woodford Reserve 2019 Master’s Collection Chocolate Malted Rye Bourbon） “Woodford Reserve Bourbon 具有复杂而平衡的风味特征，包括一丝巧克力，”助理酿酒师 Elizabeth McCall 补充道。“巧克力麦芽黑麦将这些可可风味提升到一个新的水平。我们在 Woodford Reserve 所做的一切都源于我们的核心信念，即风味就是一切。” 这种新的波本威士忌，据说是一次性的，以 90.4 酒精度装瓶，含有 70% 的玉米、15% 的巧克力麦芽黑麦和 15% 的蒸馏麦芽。它将于本月开始在全球发售，价格约为 130 美元，您会在下面找到官方的品酒笔记。
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