EH Taylor 上校威士忌。他们是 Buffalo Trace 产品粉丝的最爱，他们的有趣发布非常有趣。从历史上看，他们已经推出了桶强，四谷物，固化橡木等。我承认，听过这个故事并品尝过Warehouse C Tornado Surviving波本威士忌是另一回事。

新Colonel E.H. Taylor, Jr. Amaranth Bourbon Whisky使用 Amaranth作为谷物类型，以及更传统的玉米（Buffalo Trace Mashbill #1）和麦芽大麦。苋菜最初由阿兹特克人栽培，被称为“神粮”。它类似于小麦，但据说提供“一种复杂的味道，带有微妙的味道，从奶油糖果和留兰香的香气，到山核桃和深色浆果的余味。”

是时候谈谈苋菜了。小颗谷物，高蛋白，无麸质。由于其营养成分，它作为一种可持续的食物来源开始在国际上受到欢迎。在颜色方面，它的范围可以从淡黄色到浅红色，直径约为 1 毫米。作为威士忌中的一种谷物，我的总体印象是它为餐桌带来了一些水果元素。

Colonel E.H. Taylor, Jr. Amaranth Bourbon Whiskey （图片来自 Buffalo Trace）

品酒笔记：Colonel E.H. Taylor Amaranth Grain Bourbon

重要数据： 装瓶，100 份Proof，50% ABV。由 Buffalo Trace 用玉米、苋菜和麦芽大麦混合而成。没有年龄说明。~ 每 750 毫升约 70 美元

外观： 浅橙色或淡蜂蜜色。即使有100张Proof，看起来也很轻。

鼻子： 明亮的樱桃，加少许烤蜂蜜，或者可能是红糖。

味觉： 这是事情变得有趣的地方。余味悠长的水果。开头是一点黑樱桃，然后是晚收的蓝莓。表面处理的背景中有一些橘皮挥之不去。中间有一些橡木。我知道这里有很多关于 Caround 的风味词，但实际上，这种威士忌是一种体验。