|
得克萨斯威士忌品牌 Ben Milam Whisky 由 Provisions Spirits 生产，以其体面的威士忌、漂亮的瓶身设计以及最近聘请著名威士忌专家和调配顾问 Heather Greene 担任 CEO为自己赢得了一些轰动。它背后的人现在正在采取另一项大帐篷风格的举措，推出名为 Milam & Greene Whisky 的全新优质威士忌系列。 据其背后的人称，新的 Milam & Greene 威士忌品牌值得注意的一点是，它至少部分使用了酿酒厂的第一种从谷物到玻璃的烈酒在其产品中。合伙人玛莎·米拉姆 (Marsha Milam) 指出，作为波本威士忌的 Provisions Spirits 向前迈出了一大步，“已经在我们的人力库中陈酿了两年多。” 它被混合成一个更大的纯波本威士忌版本，关于它的更多细节在这个故事中进一步介绍。 Milam & Greene Whisky 团队，除了 Greene 本人之外，还包括肯塔基州资深酿酒大师 Marlene Holmes 和德克萨斯州首席酿酒师 Jordan Osborn。三人一直在合作开发这个标签下的威士忌，奥斯本用德克萨斯州和肯塔基州的专有酵母配方酿造波本威士忌的醪液；福尔摩斯在 300 加仑的旺多姆铜壶蒸馏器中蒸馏烈酒，格林从其他州挑选波本酒桶进行混合。 
Milam & Greene 威士忌波本威士忌（The Milam & Greene Whiskey bourbon） 至于最初发布的细节，根据酒厂的信息，详情如下。 Milam & Greene 三桶纯波本威士忌（Milam & Greene Triple Cask Straight Bourbon Whiskey） 新的旗舰波本威士忌由 70% 的德克萨斯州玉米、22% 来自俄勒冈州和华盛顿州的太平洋西北部麦芽黑麦、8% 怀俄明州大麦以及我们来自肯塔基州和德克萨斯州的专有酵母配方制成。每瓶 Milam & Greene Triple Cask 都是一批三款手工挑选的纯波本威士忌：2 年的优质德克萨斯波本威士忌，搭配 3 至 4 年的田纳西威士忌，用于香草和水果，以及 10 11 年田纳西威士忌的结构和单宁。然后在现场验证口味并装瓶。 这款波本威士忌呈深金色，带有精致优雅的香草、花香和香料香气。口感柔滑而柔软，令人惊讶地顺滑，适合 94 度酒精度数的烈酒，余味中等温暖，具有结构和单宁。
Milam & Greene Port Finished Rye Whisky 威士忌从印第安纳州带到德克萨斯州，在那里在 Blanco rickhouse 进行批量生产，并在来自葡萄牙的旧波特酒桶中熟成。得克萨斯州的阳光会影响赋予威士忌的风味的速度和强度。有些木桶比其他木桶需要更长的时间，因此专家团队会定期品尝在波特酒木桶中熟成的威士忌，以确定何时达到最佳口味。然后将木桶一起分批并在装瓶前打样。 结果是一种华丽的红宝石色黑麦，带有肉桂、巧克力、黑醋栗和黑莓等深色水果的甜美香气。浓郁、天鹅绒般的威士忌带来浓郁的风味，余味悠长温暖。 格林在一份准备好的声明中说：“我们着手为威士忌爱好者制作威士忌，他们既对口味又充满热情，他们既对口味又充满热情。” “每一瓶 Milam & Greene 都采用来自美国各地的谷物、精美的德克萨斯石灰石过滤水和气候、在原始木桶中陈酿至最佳熟成的威士忌以及德克萨斯州令人难以置信的威士忌制作团队，捕捉了美国威士忌的最佳体验。 我们自己在德克萨斯州布兰科蒸馏和陈酿的烈酒是我们三桶波本威士忌的核心。我们将继续在得克萨斯州陈酿它，也会将一些酒送到其他州陈酿，以观察气候对我们威士忌的影响。我们的使命是确定有助于酿造出最好的威士忌的因素。Milam & Greene 是一款真正的美国威士忌，带有德克萨斯之心。” 按照目前的计划，这两种威士忌最初都应在德克萨斯州上市。波本威士忌的零售价约为 43 美元，而黑麦装在波特黑麦酒桶中的售价约为 48 美元。 |
