Infuse Spirits 是众多精酿精品店之一，它们试图在日益拥挤的市场中找到区分威士忌的方法。对他们来说，他们的王牌是采用年轻的陈年威士忌，并在钢罐中用来自特定类型桶的木屑对它们进行精加工和熟化。我们今年早些时候审查了他们的一些产品，发现它们大部分都不错，现在该品牌又回来了一些新的发布方式供您考虑。

据其背后的人称，新的 Broken Barrel Whisky Single Oak Series 被描述为一系列独一无二的限量版产品，提供“三种不同的橡木威士忌发布方式”。这些包括 Mizunara（50% ABV，750 毫升）；泥煤岛（55% ABV，750 毫升）；和 Amontillado 桶（55% ABV，750 毫升）。

正如 Infuse Spirits 创始人兼创始人 Seth Benhaim在一份准备好的声明中进一步解释的那样，“我们通过用来自世界各地的稀有橡木熟化美国威士忌来提供独一无二的合作。我们从肯塔基州和印第安纳州为这些瓶子采购威士忌，并将每种混合酒与来自世界各地的橡木桶木板结合在一起：日本的稀有水楢橡木；苏格兰为泥煤艾莱苏格兰桶；和西班牙的陈年 amontillado 雪利酒。

Broken Barrel Whisky 的阵容（图片来自 Infuse Spirits）

“每一桶都赋予威士忌独特、丰富和复杂的味道和特征，这在美国威士忌中并不常见。此外，与 Broken Barrel Whisky 的核心波本威士忌和黑麦不同，Single Oak 系列的基酒都是混合威士忌：Mizunara 是混合了五年的肯塔基州和四年的印第安纳州玉米威士忌；泥煤岛混合了美国小麦和单一麦芽威士忌；而 The Cask of Amontillado 则是由 12 年的美国威士忌和 5 年的肯塔基玉米威士忌混合而成。”

您会在下面的每一项中找到更多官方细节供您考虑——从本月开始，所有这些都应该在全国范围内提供。还应该指出的是，Infuse 已将其威士忌系列重新命名为 Broken Barrel Whisky Co.，以更好地反映其某些产品的“注入”与前面提到的精加工/成熟过程之间的差异，该过程被称为“Oak Bill” 用于“选择用于完成 [他们的] 产品的各种橡木桶板条”。

Mizunara：4 年和 5 年的混合玉米威士忌，以未使用的日本水楢橡木熟成。一款真正中西合璧的波本威士忌，将美国玉米与日本橡木相结合——这是一种不常见的炼金术！50% 酒精度 | 100 Proof

The Cask of Amontillado：一种罕见的混合 12 年陈酿轻质威士忌（印第安纳州）与 5 年陈年玉米威士忌（肯塔基州）混合而成的独特基础威士忌。这款威士忌以古老的 Amontillado 桶的独特味道结束，体现了 Edgar Allen Poe 讲述的黑暗、血腥的故事，带来杀手般的味道，让人联想到凉爽、寒冷、黑暗的地下室，富含泥土、半甜的黑色水果味. 这是千载难逢的！55% 酒精度 | 110 Proof | 银牌 – 2019 旧金山世界烈酒大赛

泥煤岛Isle of Peat：小麦和单一麦芽美国威士忌的混合，最后是从艾莱岛苏格兰威士忌酒桶中新鲜烧焦的橡木棒。艾莱苏格兰威士忌酒桶将烟熏味带入每一滴美味威士忌，并留下持久的余味，让您想要更多。55% 酒精度 | 110 Proof | 双金奖——2019旧金山世界烈酒大赛