美国麦芽威士忌类别，包括尚未正式认可的美国单一麦芽威士忌品种，拥有种类繁多的瓶装产品，其中大部分来自工艺酿酒厂。许多人在几个月或几年后就发布了他们的威士忌，而其他人，例如总部位于纽约的 Finger Lakes Distilling，已经等了十多年才将他们的第一款麦芽威士忌推向市场。

据其背后的人称，新的麦肯齐单一麦芽威士忌是一种 10.5 年的威士忌，由 100% 麦芽大麦制成，其中 75% 是在纽约州种植的。这是酿酒厂早期生产的一种威士忌，因为他们刚刚在 2009 年举办了与品酒室开放相关的现场庆祝活动（Finger Lakes 于 2008 年上线）。第一批这种威士忌在该活动中发布。

“当我们开始我们的业务时，”Finger Lakes 创始人兼总裁布赖恩麦肯齐在一份准备好的声明中说，“纽约没有人酿造大麦，所以我们不得不自己做。从那时起，该州至少开设了 15 家麦芽厂。据我所知，这是迄今为止在美国发行的最古老的精酿威士忌之一。”

麦肯齐单一麦芽威士忌（图片来自手指湖蒸馏）（McKenzie Single Malt Whiskey ）

我们通过电子邮件与 McKenzie 聊了聊这个版本，他告诉我们一些有趣的花絮：

• 这批威士忌是在我们的蒸馏器启动和运行后不到一个月生产的。
• 我们确实包括了一些重泥煤苏格兰麦芽，但它并不过分。
• 威士忌在前波本威士忌和雪利酒桶中陈酿。
• 它是在谷物上发酵和蒸馏的，这使它比许多苏格兰威士忌更可口，并且更符合美国的生产方法。

当你读到这个故事的时候，你可能很难找到一个，因为这种威士忌最初只在酒厂发行，限量 350 瓶，每瓶 150 美元。话虽如此，自酿酒厂开始以来，这种 43% ABV 烈酒每年都会生产，因此他们将“在某个时候开始分销产品”。

关于官方的品酒笔记，我们被告知“它与烟熏、雪利酒的甜味平衡得很好，尽管在木桶里呆了很长时间，但它仍然保留了一些令人愉悦的谷物风味。”