格拉斯哥酿酒厂，正如我们去年首次提到的那样，是苏格兰城市一个多世纪以来第一家新的独立单一麦芽酿酒厂。当时，它宣布推出首款单一麦芽威士忌，一款以 46% ABV 装瓶的年轻威士忌。酿酒厂现在又推出了一款新产品，这是它有史以来第一款泥煤苏格兰威士忌。

据其背后的人说，新的 1770 Peated 威士忌是从所谓的“最好的大麦”中蒸馏出来的，这种大麦是用 来自苏格兰高地的富含石南花的芳香泥煤熏制的。它首先在雪利酒桶中陈酿，然后在原始橡木桶中熟成，然后以 46% ABV 装瓶。

格拉斯哥酿酒厂的首席执行官兼联合创始人利亚姆休斯在一份准备好的声明中说：“最终将我们的泥煤 1770 推出非常令人兴奋。” “我们的泥煤运行最初占我们总产量的比例要小得多，但是当第一种烈酒从蒸馏器中出来时，酿酒师告诉我必须品尝它。

1770 Peated（图片来自格拉斯哥酿酒厂）

“在一小时内，迈克（我的联合创始人）和我订购了三倍于我们原计划数量的泥煤麦芽。我们品尝的烈酒质量非常好，我们只知道我们需要更多。”

计划要求 1770 Peated 将于本月晚些时候在苏格兰以 49 英镑（约合 60 美元）的价格发布。酒厂的官方品酒笔记表明，它有“燃烧的橙子皮和浓郁的焦糖太妃糖的味道，导致各种深色泥土水果。余味悠长而顺滑，带有澳洲坚果和香料的余味。”

值得一提的是，格拉斯哥酒厂最近新增了两款威士忌蒸馏器，以纪念该市两位伟大的女性艺术家玛格丽特 (Margaret) 和弗朗西斯·麦克唐纳 (Frances MacDonald)。据说，这些新蒸馏器的加入“将使酿酒厂的生产能力提高到每年约 440,000 升——相当于超过 100 万瓶 1770 威士忌。”