|
Blaum Bros. Distilling Co. 由两兄弟于 2013 年在伊利诺伊州创立，最近发布的美国威士忌反映了其作为年轻酿酒厂的相对年龄。例如，今年早些时候，我们看到了一款 4 年陈年波本威士忌的面世，现在传来了一种新的、陈年相似的黑麦威士忌的消息。 据其背后的人称，新的 Blaum Bros. Old Straight Rye Whisky 在已风干 18-24 个月的烧焦的白橡木桶中陈酿至少四年。它有一份醪液，由 92% 的黑麦制成，黑麦来自伊利诺伊州的一个农场，5% 的烟熏麦芽和 3% 的麦芽大麦。 “有了我们的纯黑麦威士忌，”位于伊利诺伊州加利纳的家族企业的联合创始人兼首席酿酒师 Mike Blaum 在一份准备好的声明中说，“我们想创造一些独特的东西——比它更辣、更烟熏。最传统的祭品。这是对黑麦威士忌的独特诠释，同时仍保留了黑麦威士忌爱好者所熟悉的传统特征。” 
Blaum Bros. Old Straight Rye Whisky（图片来自 Blaum Bros. Distilling Co.） “这种发布方式提供了一种成熟的黑麦，带有微妙的焦糖、香草和干果的味道，再加上浓郁的黑麦香料，将人们吸引到这个类别中，”首席执行官兼酿酒师马特·布劳姆补充道。“我们花了很多时间来研究这个，并且很自豪能够从 53 加仑桶中获得令人愉快、成熟的 4 年黑麦。” 按照目前的计划，这种新的黑麦威士忌以 100 标准瓶装瓶，售价约为 50 美元，可在科罗拉多州、伊利诺伊州、肯塔基州、田纳西州和威斯康星州销售。你会在下面找到一些官方的品酒笔记。
|
