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从广为人知的和默默无闻的单一麦芽酿酒厂中提取了大量产品组合。帝亚吉欧竞争对手保乐力加 (Pernod Ricard) 旗下的苏格兰分公司芝华士兄弟 (Chivas Brothers) 现在推出了一款稀有的威士忌系列，最近推出了新的 Secret Speyside 系列。 据幕后人士称，Secret Speyside Collection 是一系列来自斯佩塞地区四家酿酒厂的 18-30 年陈酿单一麦芽威士忌。这些酿酒厂包括“消失的 Caperdonich 酿酒厂、开创性的 Longmorn 酿酒厂、具有里程碑意义的 Glen Keith 酿酒厂和偏远的 Braes of Glenlivet 酿酒厂”。每种产品的装瓶数量各不相同，根据 Pernod Ricard 提供的信息，您会在本文末尾找到非常完整的详细信息。 拥有 30 多年斯佩塞蒸馏经验的芝华士兄弟苏格兰威士忌偶像艾伦温彻斯特在一份准备好的声明中说：“在令人惊叹的苏格兰风景中拥有数百年丰富的威士忌传统，斯佩塞是苏格兰威士忌的宝库，充满活力。”有着不为人知的故事。策展系列一直是芝华士兄弟团队倾注的心血。其内容经过手工挑选，以帮助了解一些鲜为人知的酿酒厂、稀有麦芽和独特的历史。任何威士忌鉴赏家都会在这个世界一流的选择中找到新的东西，这Proof了斯佩塞酿酒厂可以实现的广泛的风味和特性。” 
Secret Speyside Collection 中的一些威士忌（图片来自保乐力加） 该系列中的所有威士忌都将于本月在全球旅游零售店独家亮相一年，然后从 2020 年夏季开始在全球选定市场推出。至于每个酿酒厂和相关装瓶的具体细节： Caperdonich – 一个消失的酿酒厂 一旦离开，就不会再有。该系列包含该酒厂唯一可用的单一麦芽威士忌，该酒厂于 2011 年一砖一瓦地取下。从这家位于斯佩塞的“消失的酒厂”发布的威士忌提供了一个难得的机会来发现和比较同龄的泥煤和非泥煤发布（ 21 和 25 Year Old），来自同一酒厂。 未经泥煤的烈酒充满成熟的果园果实，赋予 Caperdonich 甜美的单一麦芽一种复杂的酒体和悠长柔滑的余味。轻柔泥煤（Speyside Single Malt 的非传统工艺）时，精致的烟熏味增添了额外的元素和风味的深度。 Caperdonich 将推出六款威士忌，其中一半是泥煤威士忌，另一半是非泥煤威士忌。泥煤精选包括 18 年（48% ABV）、21 年（48% ABV）和 25 年桶装威士忌。无泥煤威士忌是 21 年 48% ABV) 25 年 (48% ABV) 和 30 年桶强。泥煤 25 年和非泥煤 30 年将于 2019 年 10 月发布。
Longmorn – 开创性的酿酒厂The Pioneering Distillery Longmorn 融合了对技术和工艺的独特见解，由创始人 John Duff 于 1894 年设计，旨在打造出品质卓越的威士忌。达夫甚至在酿酒厂旁边建造了一个火车站，以方便供应品到达酿酒厂，并加快成品进入威士忌爱好者手中。Longmorn 是苏格兰保存得最好的秘密之一，长期以来一直被酿酒师、调酒师和鉴赏家认为是世界一流的，通常被称为“除了他们自己之外的每个酿酒师的最爱”。
Glen Keith 是 20 世纪建造的第一家斯佩塞酒厂。酿酒厂从伊斯拉河岸边一个老磨坊的废墟中崛起，该磨坊以其纯净的水和跳跃的野生鲑鱼而闻名。该系列标志着这个具有里程碑意义的酿酒厂本世纪首次发布官方年龄声明。 该系列中来自 Glen Keith 的三款威士忌分别是 21 年、25 年和 28 年（均为 43% ABV）。每一款都非常顺滑，因为 Glen Keith 的罐式蒸馏器比大多数都高，给单一麦芽带来了额外的“铜吻”，从而形成了经典斯佩塞风格的复杂、强烈顺滑的例子，充满了多汁的夏季水果味。
Braes of Glenlivet – 远程酿酒厂 The Remote Distillery 这是斯佩塞最高的酿酒厂之一首次正式装瓶*。在过去的几年里，当下雪时，它首先落在格伦利维特的布雷斯山上。偏远的酿酒厂在夜间由一名孤独的看守人看管，并且真正受到不妥协的苏格兰元素的摆布。 该系列中来自格伦利威布雷斯的三款威士忌分别是 25 年（48% ABV）、27 年（48% ABV）和 30 年桶装威士忌。使用来自位于布雷斯山 2 英里深处的 Preenie Well 的最纯净水制成的威士忌口感顺滑、平衡并充满热带水果。
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