顶级黑麦威士忌酿酒厂 WhistlePig 及其FarmStock 黑麦威士忌系列，一直在缓慢地推出一种发布方式，其中包含大部分由内部生产的威士忌制成的陈年烈酒。那里的蒸馏团队现在已经实现了这一目标，该产品系列中的第三个版本。

WhistlePig FarmStock Rye Crop 003，据其背后的人说，是由 52% 的 WhistlePig 3 年黑麦威士忌、31% 6 年陈酿威士忌和 17% 17% 10 年陈酿威士忌混合而成。加拿大阿尔伯塔省。这是 FarmStock 系列中的最后一款，在酿酒厂的佛蒙特谷仓中以 86 度手工装瓶。

“这款 Triple Terroir 威士忌源自我们农场的黑麦谷物，在我们的蒸馏室谷仓中用我们的井水进行蒸馏和发酵，并在使用当地和可持续采购的树木制作的定制佛蒙特白橡木桶中陈酿，”WhistlePig 的主调酒师 Pete Lynch 说，在准备好的声明中。“我们非常高兴推出下一版 FarmStock Rye，特别是因为第 3 版包含超过 50% 的农场蒸馏威士忌。通过此次发布，我们不仅能够巩固 Dave Pickerell 的梦想，还能巩固他的遗产，让他多年前制作的威士忌焕发生机。”

WhistlePig FarmStock Rye Crop 003（图片来自 WhistlePig）

WhistlePig 首席执行官 Jeff Kozak 补充说：“FarmStock Rye 的每一次年度发布不仅增加了威士忌的维度——随着农场不断适应和现代化——它还为 WhistlePig 的故事增添了新的篇章。” “虽然 FarmStock Rye Crop 003 完成了黑麦三部曲，但我们很高兴继续展示我们基于农场的创新，不仅引领黑麦复兴，而且引领更广泛的工艺威士忌复兴。”

按照目前的计划，这款 WhistlePig 威士忌的价格约为每 750 毫升瓶 73 美元。有限的官方品酒笔记表明它“甜而芳香，带有香草、黑樱桃、烤栗子和雪茄盒的味道。品尝时，您会体验到橡木、太妃糖和烘焙香料的香气，然后是焦糖布丁和玫瑰花瓣的柔和香气。”