Buffalo Trace 去年年底推出了 Old Charter Oak 波本威士忌系列，这是一系列美国威士忌，旨在探索“由生长在不同国家、气候和土壤中的树木熟成的桶如何影响威士忌的风味。” 第一次这样的限量发行专注于蒙古橡木，现在该系列在 2019 年回归，以新的发布方式专注于法国橡木的影响。

据其背后的人说，新的 Old Charter Oak 法国橡木桶是 2007 年酿酒厂从法国获得少量橡木桶的结果。这些桶由从该国森林收获的木材制成，装满了Mash #1，用于制作 Buffalo Trace、Eagle Rare 和其他几种来自 Buffalo Trace 的波本威士忌的泥鳅。据说法国橡木通常具有更紧密的纹理，据报道，它赋予“比美国橡木更微妙的味道和更柔滑的质地”。它最近以 92 酒精度装瓶，使其成为大约 12 Year Old的发布。

老宪章橡木法国橡木（图片来自 Buffalo Trace）

Buffalo Trace 高级营销总监 Kris Comstock 在一份准备好的声明中说：“我们很高兴在这个开创性的系列中发布我们的第二款波本威士忌。” “截至目前，我们计划从现在到 2030 年发布旧宪章橡树系列的波本威士忌陈酿，但除此之外，我们将继续每年生产更多新威士忌。”

正如上面引述中提到的，Old Charter Oak 看起来是一个正在进行的系列，将随着时间的推移发布，每年计划发布一些版本。一般来说，如前所述，用于该品牌的橡树因原产国、物种或美国州而异。有些酒桶甚至由百年橡树、100、200 或 300 年历史的橡树制成。

特别是关于法国橡木，计划要求它的价格在 70 美元左右，并且是限量版。法国橡木的包装将类似于蒙古橡木，外观高档，包括一个带有软木桶熟成的玻璃瓶。每个瓶子的正面都有一个橡木奖章，描绘了宪章橡树。有限的官方品酒笔记表明“香草的香气，带有淡淡的杏、樱桃和玫瑰花瓣的味道。口感是浓稠的奶油枫糖浆，带有橡木味。长长的巧克力和烤橡木的余味将它圆润。”

对于好奇的人来说，Old Charter 本身就是一个历史悠久的品牌。据说可以追溯到 1874 年，当 Adam 和 Ben Chapeze 创造了波本威士忌，并以宪章橡树命名，这是美国独立和自由烈酒的著名象征，在 12 或 13 世纪在康涅狄格州生长，直到它1856 年陷入风暴。它更换了几次所有者，直到 1999 年被 Buffalo Trace Distillery 收购。现有的 Old Charter Bourbon 仍然由母公司 Sazerac 生产，并且没有停产的计划。Old Charter Oak 系列被视为高档品牌的延伸。