Writers'Tears 爱尔兰威士忌系列中有一个新条目，称为 Writers' Tears Double Oak，它是单罐蒸馏器和单一麦芽爱尔兰威士忌的混合物，已在美国和法国橡木桶中陈酿。

“由于木材中存在更多的内酯，美国橡木带来更大胆的味道，更甜和香草味，”根据Writers'Tears 背后的公司 Walsh Whiskey 的一份准备好的声明。“另一方面，法国橡木产生丝般柔滑的单宁，产生淡淡的甜味，并在口中留存果味。”

作家的眼泪双橡木（图片来自沃尔什威士忌）（Writers’ Tears Double Oak）

据报道，这种发布方式的灵感来自于今年早些时候发布的干邑威士忌的成功。它是通过与 Legaret 家族的合作实现的，Legaret 家族是 Deau Cognac 背后的法国生产商，他们也为之前的干邑完成发布提供了桶。声明称：“受到成功的鼓舞，伯纳德沃尔什决定通过推出 作家之泪双橡木，使法国橡木成为作家之泪系列中 的永久特色。”

法国橡木在 17 和 18 世纪被广泛用于陈酿爱尔兰威士忌，但在 1860 年代由于法国的葡萄酒枯萎病变得更加稀缺。随着美国威士忌行业的发展，更便宜的美国桶变得广泛可用，导致许多爱尔兰酿酒商开始使用法国和美国橡木桶的混合物。

这种发布方式是三重蒸馏，未经冷凝过滤，并以 46% ABV 装瓶。生产商的品酒笔记如下：

• 香气： 淡淡的甜香草、肉桂、李子和水煮梨的香气。
• 味道： 压榨葡萄和柑橘皮。
• 余味： 巧克力底色和挥之不去的香料味。

Writers' Tears Double Oak 将在全球发售，爱尔兰的建议零售价为 55 欧元，各州的建议零售价约为 65 美元。它是 Writers' Tears 的第三个核心发布，也是更广泛的 Walsh Whisky 产品组合中的第 14 个发布。