高原骑士，古老的奥克尼酒厂，在过去的几年里，慢慢地推出了更多北欧风格的苏格兰威士忌装瓶系列。作为苏格兰最北端的酿酒厂，它与北欧国家有着共同的纬度和文化历史。岛上随处可见可追溯到 12 世纪的维京雕刻，高原骑士越来越多地借鉴了这段历史。“维京传奇”系列中的第一个瓦尔基里是一个相对广受好评的发布，如果不起眼，发布。这些瓶装没有年龄说明；相反，重点放在麦芽酒上，它将烈酒推向了一个明显年轻的方向。

关于我今天在这里复习的这个较新的发布方式，Valknut，它也不是年龄声明。酿酒厂指出，它“主要在美国雪利酒调味橡木桶中陈酿，与瓦尔基里相比，酚醛含量略高。” 它还在醪液法案中加入了少量奥克尼种植的格子呢大麦，据报道，这“增加了它的烟熏味和挥之不去的甜味和辛辣味。” 是这样吗？让我们品尝它并找出答案。

高原骑士 Valknut（图片来自高原骑士）

品酒笔记：高原骑士 Valknut

重要数据：  46.8% abv；非年龄声明；奥克尼种植的格子呢大麦添加到窑中，在雪利酒调味的美国橡木中成熟；价格为 79.99 美元。

外观： 升飞行金色的金发。

鼻子：米USKY谷类，奶酪光皮，以及焦糖Year Old的高达，一些鲜红的果实，丁香香料和杏的触摸。

口感：一个lmonds，白芒花蜂蜜，绿色谷物，柠檬皮，轻轻的氧化，背面雪利酒。它喝起来很年轻，让人想起 Lagavulin 8，但没有我非常喜欢的蜂蜜法罗特征。淡淡的酚类物质，带有著名的花香泥煤芳香。桶处理是静音的，重点明显偏向谷物。正如预期的那样，快速，干净的完成。