如果您为一家出售大量波本威士忌或美国威士忌的大型零售商工作，您很可能会被问到这个问题。这是一个很好的问题，并且提出了更多问题，除了一两个有根据的猜测之外，几乎没有答案。采购——当一个品牌在别处购买威士忌并以自己的名义出售“果汁”时，在过去几年中，由于上架的“限量”和“分配”威士忌数量增加，引起了更多关注和争议、收藏品和二级市场网站，但没有明确说明谁在制造这些威士忌。

越来越多的消费者希望标签具有更高的透明度，这就是TTB在提议的标签更改方面所提供的：

TTB 收到了一些关于其现有法规的询问，这些法规关于在蒸馏发生的州标记某些威士忌产品。当前的 § 5.36(d) 要求如果蒸馏所在的国家未包含在强制性名称和地址声明中，则必须在标签上列出。但是，由于名称和地址声明可能会满足装瓶声明，因此无法仅通过审查提议的标签就知道蒸馏是否实际发生在与装瓶地点相同的州。因此，提议的 § 5.66(f) 将规定某些威士忌产品的原始蒸馏状态必须至少以下列方式之一显示在标签上：

• 通过在强制性名称和地址声明中包含“蒸馏者”（或“蒸馏和装瓶者”或任何其他短语，包括“蒸馏者”一词）声明，作为强制性名称和地址声明的一部分，后跟单个位置。这意味着主要营业地点或具有多个地点的列表是不够的；
• 通过在类别或类型名称（例如“肯塔基波本威士忌”）旁边添加原始蒸馏发生的州的名称，只要蒸馏和任何所需的陈酿发生在该州；或者
• 通过包括一个单独的声明，例如“在[国家名称]中蒸馏。”

但这真的解决了争议吗，或者消费者和一些行业专业人士正在寻求什么？我敢说不，而且它确实在许多标签上提供了很少的清晰度。许多“工艺”酿酒厂从印第安纳州一家名为中西部谷物产品(MGP) 的酿酒厂购买威士忌并将其装瓶，这已不是什么秘密。快速扫描“印第安纳州劳伦斯堡蒸馏厂”的标签将确认是谁在做这件事。虽然 MGP 是业内最大、最著名的威士忌“采购商”，但它并不孤单。仅在过去十年中，这个国家的工艺酿酒厂数量就从大约 100 家猛增到现在的 1,500 多家。

新邓普顿黑麦酒厂的酒桶（图片来自邓普顿黑麦）（Barrels at the new Templeton Rye distillery ）

虽然中介和独立装瓶在苏格兰比最近的美国威士忌有着更深的历史，但在很大程度上，苏格兰标签的透明度一直存在。经纪人的先驱戈登和麦克菲尔在他们的标签上清楚地说明了他们的瓶子是从哪个酿酒厂蒸馏出来的。Compass Box 的 John Glaser 与苏格兰威士忌协会 (SWA) 进行了斗争，以提高其法规的透明度，尽管他一再威胁说他在 Compass Box 产品上的标签可能违反欧盟 (EU) 法律。

也许美国威士忌是时候更好地效仿了？问问自己，您更愿意在瓶子上看到哪个标签？在肯塔基州或田纳西州蒸馏应该不再足够，而应该跟随我们苏格兰兄弟的领导。