东西方交融，Beam Suntory 风格。今天由烈酒巨头 Beam Suntory 推出的是 Legent，一种据说与众不同的波本威士忌。这是 Beam 的两位威士忌大师，Jim Beam 第七代酿酒大师Fred Noe和三得利有史以来第五任首席调酒师 Shinji Fukuyo 的思想交汇。

您拥有的 Legent 本质上是一种由 Noe 制作并由 Fukuyo 混合的波本威士忌。更具体地说，它始于 Noe 家族的“历史波本配方”（一种包含玉米、黑麦和麦芽大麦的醪液），采用通常的 Beam 波本威士忌处理——高品质谷物、肯塔基州石灰石水，并在新烧焦的白橡木桶中陈酿. 从这里开始，它在“手工选择”的法国橡木桶和雪利酒桶中进一步陈酿，据说前者向波本威士忌传达了“淡淡的酸味[这]有助于冲增加干味”，而后者则赋予“香料和果味的层次感”以及“更深的红色”。

（Legent bourbon）Legent 波本威士忌（图片来自 Beam Suntory）

一旦这种波本威士忌在额外的老化时间后被认为准备好了，福代就会介入并将其与其他肯塔基州的纯波本威士忌混合制成最终产品。考虑到三种酒桶类型（波本威士忌、雪利酒、红酒），他在这里需要做的事情有很多想法和过程。最终产品被视为汇集了 220 多年的波本威士忌制作和近 100 年的日本威士忌知识，只有 Noe 和 Fukuyo 等人才能做到这一点。

“Legent 真的很特别，”Noe在一份准备好的声明中说。“作为波本酒蒸馏师，我喜欢打破规则并创造新的传统。与真嗣合作我认为与波本威士忌世界的任何事物都不同，这是一种真正的荣幸。”

Fukuyo 补充说：“我一直对通过创新可以实现的风味特征着迷。” “使用 Fred 家族历史悠久的波本威士忌配方作为坚实的基础，我能够探索新的口味特征，并获得最终产品，重新构想波本威士忌的未来。”

Legent以 47% ABV（94酒精度）装瓶，750 毫升瓶装上市时的价格约为 35 美元。建议在冰块上或在经典或新时代波本鸡尾酒中饮用，原汁原味。非常有限的官方品酒笔记表明，“在你的味觉上，它开始像波本威士忌——浓郁、温暖和橡木味。然后，就像日本威士忌一样，它具有复杂的层次和明亮、顺滑、出人意料的悠长余韵。”