印第安纳威士忌之乡以 MGP 的存在而闻名。然而，正如我们去年所记录的那样，该州有许多工艺酿酒厂。其中一个，French Lick 的烈酒，刚刚推出了它的第一个波本威士忌。

据幕后人士称，Lee Sinclair 是一种四谷物波本威士忌，以印第安纳州一位著名商人的名字命名。Spirits of French Lick 在发布本次发布的幕后信息时非常坦率，所以这里用他们自己的话来解释：

建立在一个四谷物之上，包括玉米，小麦，燕麦和焦糖麦芽。发酵是通过使用两条独特的专有酵母链完成的。这个过程侧重于风味特征，即谷物的甜味和温和的果味元素。Lee W. Sinclair 波本威士忌是在小壶上蒸馏的双壶。蒸馏馏分迎合了谷物的性质和老化要求。

馏出物在#2 Char New American Oak Caks 中成熟。首先对桶进行中等程度的吐司，包括酒头，然后烈酒在 105 度时进入酒桶。肯塔基州路易斯维尔的 Kelvin Cooperage 提供了用空气固化的木板制成的桶。木条是用合作过程中剩下的木头烧焦的，而不是煤气火。陈酿是在旧金博尔钢琴仓库的柴桶或酒窖内进行的，酿酒厂已经在那里住了整整两年。Lee Sinclair 在两周内慢慢发酵以避免皂化。 

“制作这种烈酒的一切都经过精心计划和执行，”酿酒师 Alan Bishop 在一份准备好的声明中说。“虽然这款波本威士忌采用了许多独特的方法制作，但它都牢牢植根于蒸馏的历史。”

计划要求波本威士忌在印第安纳州上市，或许也可以在网上销售。没有提到即时价格。