位于马里兰州巴尔塔摩的 Sagamore Spirit 正迅速成为美国黑麦威士忌类别的重要参与者。他们最初发布的黑麦威士忌广受好评,而且他们已经推动了一些限量版威士忌的上市,以补充他们的主要阵容。Sagamore 现在又带来了另一种黑麦,这是在旧酒桶中熟成的。 新的 Sagamore Reserve Vintner's Finish 黑麦威士忌,据其背后的人说,采用普通的 4 年 Sagamore 并在以前盛放红葡萄酒(黑比诺、赤霞珠)和波特酒的木桶中熟成超过七个月。装瓶为 98 度,据说这个收尾阶段显示出“樱桃和肉桂的味道,但没有驯服原始黑麦明显辛辣的干味。” 在这个故事的结尾,我们有更多有限的官方品酒笔记。
Sagamore Spirit 总裁布赖恩·特雷西 (Brian Treacy) 在一份准备好的声明中说:“我们决定找点乐子并尝试完成。“冒险是制作威士忌最好的部分之一,在酒桶中收尾黑麦被Proof是非常值得冒险的。我为团队想象和创造出如此出色的成品而感到自豪。” 计划要求这种威士忌在马里兰州和华盛顿特区上市。它与迄今为止远离 Sagamore 的其他发布方式一样,在装瓶之前使用来自 Sagamore 农场的当地富含石灰石的泉水进行验证。
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