Macallan 是烈酒公司 Edrington 旗下的高端苏格兰威士忌品牌。它在收藏界特别受欢迎，经常在拍卖和零售中看到顶级价格。随着对它的需求不断增长，作为非常昂贵的品牌投资和扩张的一部分，将建立一个容量更大的新酿酒厂是有道理的。

Edrington 正在投资 5 亿英镑，或略高于 6.7 亿美元，其中价值 1.4 亿英镑的酿酒厂（接近 1.9 亿美元）是该品牌的核心。据说这项投资主要集中在威士忌、仓储，尤其是麦卡伦著名的雪利酒桶项目。相信新的酿酒厂将使麦卡伦的产量增加约三分之一。

 

 

图片来自麦卡伦

 

新的麦卡伦酒厂特别值得注意的是，它被切入土地的斜坡，从周围的苏格兰山丘中汲取灵感。这在一定程度上是为了最大限度地减少对拥有该威士忌生产设施的独特风景斯佩塞景观的整体视觉影响的影响。它的木屋顶结构据说是世界上最复杂的木屋顶结构之一，由 380,000 个单独的组件组成。

另外值得注意的是苏格兰铜匠 Forsyths 制作的新蒸馏，自 1950 年代以来，他们一直在制作被称为 Macallan 品牌独特的“奇特小”蒸馏。去年 12 月，第一批威士忌在蒸馏中出现，未来的游客将能够通过将于 6 月开放的新游客体验来见证这一点。预计第一年游客人数将翻一番，此后将继续上升。

图片来自麦卡伦

The Macallan 创意总监 Ken Grier在一份准备好的声明中说：“随着 The Macallan 在全球范围内的发展，确保我们能够维持对这种美妙的琥珀色液体的需求非常重要。” “我们非常小心地确保新酿酒厂生产的烈酒与我们以前酿酒厂生产的烈酒相同。这是麦卡伦这个美妙品牌发展过程中一个非常激动人心的新篇章的开始。”