一看我的酒柜，很容易看出我讨厌说再见。每五或六瓶都低得危险，只有几盎司。我知道暴露在氧气中意味着酒渣会随着时间的推移而失去味道，但完成一瓶酒有一些可怕的事情，尤其是一瓶特殊的酒。

如果您有同样的问题，无限瓶可能是您的解决方案。作为威士忌书呆子中的一个长期机构，无限瓶在两种意义上有点像墓地。在这个地方，你的最后一滴瓶子都被搁置了，它相当于你在比萨饼店里制作的墓地苏打水的威士忌，那种根汁啤酒、橙片和樱桃可乐的奇异混合。

这款无限大瓶目前是苏格兰威士忌和美国威士忌的混合物。（图片版权 The Whisky Wash）

如果您不熟悉无限大瓶的概念，它是这样的：首先，给自己找一个空瓶子，您会很高兴拥有很长时间。它可能是一个花哨的水晶切割醒酒器，你很久以前喝完的那瓶威廉·拉鲁·韦勒的空瓶子，或者一瓶旧的杰克丹尼尔斯，为了隐身。这是你的无限瓶。然后，当您开始喝下您收藏的瓶子时，将最后一两盎司倒入无限量瓶中。

有些人为每种风格的威士忌保留不同的无限瓶——一个是波本威士忌，一个是爱尔兰威士忌，等等——而其他人则疯狂地将所有东西（甚至、喘气、奇怪的朗姆酒或白兰地）都加到一个瓶子里。唯一商定的规则是对泥煤苏格兰威士忌非常非常轻松。即使是一点点也可以压倒混合物，所以如果你喜欢泥煤，考虑指定一个单独的泥煤无限瓶。

现在，剩下的就是永久享受您的特殊房屋融合。随着等级的下降，继续用新的剩余物来补充它。顾名思义，无限大瓶是没有尽头的，苏格兰的一些酿酒厂拥有他们几代人一直在维护的无限大瓶或桶。你的能成为传家宝吗？

无限大瓶最好的部分之一是它总是在变化，许多人报告说，保持无限大瓶给了他们对调酒师艺术的额外尊重。另外，它真的是独一无二的。虽然它可能并不总是您品尝过的最好的威士忌，但它绝对是最稀有的。快乐融合！