风土的概念 ——影响葡萄酒风味和特征的环境因素的总和——对烈酒世界来说仍然相对较新，但它正在逐渐受到关注。随着罗泽利耶于雷，在法国东北部Grallet DUPIC酒厂的威士忌线，风土放在前面和中心。

毫不奇怪，Rozelieures 是在 Rozelieures 村制造的——如果您熟悉法国的地理环境，该村位于南锡东南约 30 英里处。他们的网站强调洛林地区的风土非常适合威士忌生产。它是一个主要的大麦种植区——生产法国 20% 的麦芽大麦，并将其中一些出口到苏格兰——并且是规模相当大的酿造和蒸馏工业的所在地（尽管蒸馏，历史上，仅限于水果白兰地）。Grallet Dupic 是一家拥有 150 年历史的米拉贝尔李子种植者和蒸馏者；威士忌方面的业务可以追溯到 2000 年代初。

他们并不是唯一一家生产威士忌的法国酿酒厂——Warenghem 和Glann ar Mor都是布列塔尼的两个著名例子——但他们确实声称自己是唯一一家生产泥煤威士忌的酒厂。Rozelieures 使用的所有大麦都是在洛林种植的，其中一些是在现场种植的。它在三个不同的葡萄酒仓库中陈酿，其中一个在一个可追溯到 1870 年代的废弃军事堡垒中。酿酒厂使用来自法国、肯塔基州和西班牙的各种二手桶。

Rare Collection 尤其是在法国苏玳桶中陈酿的一种发布方式，该网站称其赋予“雪利酒背景下柔和、圆润的水果味”。它以 40% ABV 装瓶。

品酒笔记：Rozelieures Rare Collection 单一麦芽法国威士忌

重要数据：  40% ABV，在旧甜点风桶中陈酿，约 45 美元

颜色： 浅铜色

鼻子：我的第一印象是麦芽味和酵母味：麦片、发酵面包面团和一点蜂蜜。水果在那里，但它相当微妙，让人想起葡萄干和蔓越莓干。轻烟。

口感：水果在口感上更为普遍；我在麦芽和谷物中得到了一些明确的深色水果/红酒的味道。还有一剂甜焦糖和蜂蜜。我没有注意到味觉上有很多烟味，但它在收尾处就在那里。微干，质地。