您是否曾经站在商店里的葡萄酒展示台前，完全不知道该买哪个？你的主要选择工具是标签？或与其他类型的酒精？哎呀，我对威士忌有点了解，当我迫不及待地想寻找新东西时，我也受到了营销的过度影响。

这就是为什么我花了这么长时间才尝试Iron Smoke Applewood Smoked Whisky。它坐在我的“待审查”桌子上（是的，我有一张专门用来做这个的桌子），我认为——基于它的外观——它会很糟糕。甚至他们的网站也有点……太，你知道吗？

根据Distiller和Caskers 的说法，Iron Smoke 是 Tommy Brunett（纽约州 Tommy Brunett 乐队的）和酿酒师 Drew Wescott 之间的合作伙伴。因为还有什么比威士忌和摇滚乐更好的呢？！威士忌在当地采购并在位于纽约州北部的费尔波特制造。

这是一种四谷物谷物——玉米、黑麦、小麦和大麦——的食谱，虽然不清楚每种的百分比。在研磨和糖化过程之前，它们都在苹果木上熏制。威士忌在新的、三重烧焦的美国白橡木中陈酿，并用当地的泉水Proof。

Iron Smoke 最近还获得了一些奖项，包括 2017 年在路易斯安那州举行的北美波本威士忌大赛的双金奖。它还从 Jim Murray 的 2018 年威士忌圣经中获得了 95.5 分。他们还生产响尾蛇罗西的苹果派威士忌，这是一种“添加了天然香料”的玉米威士忌。

我被撕裂了。看起来他们都是关于标签的外观和网站的俗气，但他们也赢得了一些不错的奖项。我会为团队带一个，还是跟上潮流？

品酒笔记：铁烟苹果木烟熏威士忌（ Iron Smoke Applewood Smoked Whiskey）

重要数据： 80 Proof；玉米、黑麦、小麦和大麦的混搭，虽然不清楚每种的比例；大约 40 美元。

外观：主要不起眼；这是威士忌的棕色。但也有：一种浅红棕色的色调，一种旧车褪色转向灯的颜色。

鼻子：尽管是在苹果木上抽烟，但无论我如何吸入它，我的鼻子都没有烟雾。然而，我确实捡到了很多苹果——新鲜的和干的苹果。还有，新鲜的纸。一些刚去皮的香蕉。

口感：口感，的烟雾出现，但它不是压倒性的。我会称之为超级温和。事实上，我什至不会把这描述为烟熏味。我会称它为甜的，但不是糖精或糖果般的。它是醇厚的；我可以用一点水或冰块看到它，但它已经很醇厚了。它有一种轻松愉快的收尾，我和我偶尔的品尝伙伴非常喜欢。