苏格兰的 Dalmore 酿酒厂由酿酒大师理查德帕特森 (Richard Patterson) 领导，在出售非常高端（而且通常非常昂贵）的苏格兰威士忌的艺术方面当然毫不逊色。最新的例子是 The Dalmore 45，这是一款可追溯至 40 多年的限量版瓶装酒。

据幕后人士称，大摩 45 是一款 45 年的苏格兰威士忌，首先在美国白橡木前波本桶中陈酿。在此之后，它被转移到两个不同的年份 Graham's Port Colheita 烟斗中，其历史可追溯至 1961 年和 1963 年，然后再次汇集在美国白橡木前波本酒桶中进行最后装瓶。

与任何高端 Dalmore 发布的情况一样，它配备了一个非常特殊的醒酒器，在这种情况下，由法国水晶公司 Baccarat 制作。其中只有 500 个在全球发行，以 40% ABV 装瓶，定价为 12,500 美元。据说在 2020 年之前，每年还将发布另外 500 个。

“通过亲自挑选 1961 年和 1963 年最优质的美国白橡木前波本桶和 Port Colheita Pipes，”帕特森在一份准备好的声明中说，“我已经能够创造出一种真正独特的发布方式，放纵而流畅，充满活力和活泼的味道。创造像 The Dalmore 45 这样的发布需要时间、奉献和热情，而年龄已经优雅地成熟了这种杰出的烈酒，使其成为 The Dalmore 最伟大的陈年烈酒之一。这是一款非常特别的威士忌，我将其描述为完美无瑕。”

The Dalmore 45 的有限官方品尝笔记表明，最初的香气是红色浆果、软甘草、碎榛子、苦巧克力和麦卢卡蜂蜜。紧随其后的是粘稠的太妃糖布丁、布拉姆利苹果和多汁的枣子。