Booker's Bourbon 是来自 Beam Suntory 的未切割和未过滤的高辛烷值波本威士忌系列,拥有悠久的主题发行历史。通常这些都与 Booker Noe 的某些怀旧方面有关,他曾是肯塔基州 Beam 的酿酒大师。不过,这款名为 Kathleen's Batch 的最新产品并非如此,它的创建是为了纪念 Beam 的一位长期员工,他与 Noe 一起建立了波本酒厂的产品线。 Booker's Batch 2018-01 “Kathleen's Batch”,据其幕后人士称,以 Kathleen DiBenedetto 的名字命名,她“于 1991 年在 Jim Beam Brands Co. 开始了她的职业生涯。她是 Small Batch 推出期间的品牌经理Bourbon Collection,向世界介绍包括 Knob Creek Bourbon、Basil Hayden's Bourbon、Baker's Bourbon 和 Booker's Bourbon 在内的品牌。在 Booker Noe 的注视下,Kathleen 在肯塔基州克莱蒙开始了一项独特的学徒生涯,几乎学习了酿酒厂的所有工作,以便她能够充分了解制作波本威士忌的来龙去脉,Beam 的方式。每天晚上,布克和凯瑟琳都会坐在他厨房的桌子旁,在那里他会问她那天学到的东西,这样她就可以讲述是什么让每个波本威士忌品牌如此特别。”
DiBenedetto 仍为 Beam 担任高级总监职位,几年前入选了肯塔基州波本名人堂。她与现任 Beam 酿酒大师 Fred Noe 和 Booker 的 Bourbon Roundtable(一个由威士忌专家、爱好者和作家组成的轮换小组)一起直接挑选了这批最新的 Booker 酒。 迪贝内代托在一份准备好的声明中说:“我很荣幸有一批布克以我的名字命名,并庆祝布克和我一起工作多年。” “他是我的导师和老师——当时是一个具有挑战性的人——随着时间的推移,他对我来说就像家人一样。Booker 非常关心他的同名品牌,我很高兴有机会与 Booker's Roundtable 齐聚一堂,选择这种特殊的液体,并与他们分享一些我最喜欢的回忆。” 至于波本威士忌的细节,它的酒精度为 127.4 度,已经有六年多一点的历史了。它的价格为每瓶 70 美元左右,非常有限的官方品酒笔记表明“鼻子带有焦糖、香草、皮革和花蜜的味道。余味与烤橡木和焦糖的味道相得益彰,余味浓郁、浓郁而甜美。” |