2018 年初，已经有 30 多个酿酒厂成员的肯塔基贸易组织被称为肯塔基酿酒商协会 (KDA)，他们的行列中又增加了另一家波本威士忌制造商。随着 Rabbit Hole Distillery 的加入，KDA 将继续反映其家乡整个行业的增长。

Rabbit Hole Distillery 现在是 KDA 的第 36 位成员。其校园由首席执行官 Kaveh Zamanian 于 2014 年创立，横跨路易斯维尔 NULU 区杰斐逊街和市场街之间的整个街区，并在春季正式开放时包括现场餐厅、酒吧和公共活动空间。它目前以肯塔基纯波本威士忌、肯塔基纯黑麦威士忌、PX 雪利酒桶熟成波本威士忌和最近发布的伦敦干杜松子酒（在黑麦威士忌桶中熟成）而闻名。

图片来自兔子洞蒸馏

据说，一旦开业，该公司将成为这座城市的第 11 家酿酒厂，拥有 KDA 肯塔基波本小径 (Kentucky Bourbon Trail) 的五部分经验。另外两个酿酒厂和游客中心计划于 2018 年开业。兔子洞现在也有资格参加肯塔基波本小道工艺之旅，并且是 KDA 的第26位 工艺级成员，年陈酿量不到 10,000 桶。

“成为肯塔基州标志性产业的一份子令人兴奋，”扎马尼安在一份准备好的声明中说。“代表 Rabbit Hole 的所有人，感谢 KDA 欢迎我们加入 Bourbon 大联盟。”