八月底，我们向您通报了杰克丹尼 (Jack Daniels)新黑麦威士忌的到来。该品牌称它可能是他们 150 年来的第一个新配方，但这并不是他们第一次涉足黑麦。Jack Daniel's Unaged Rye 于 2012 年推出，然后是Rested Rye——我必须回顾一下。它很不错，但很年轻，像樱桃可乐。去年，他们发布了杰克丹尼尔的单桶黑麦。

这看起来像很多黑麦，但是当你是美国最畅销的威士忌时，你必须保持你在包装中的领先地位，是吗？

Jack Daniels Tennessee Straight Rye Whisky使用来自 Lynchburg's Cave Spring Hollow 的水精制而成，该洞穴由石灰岩分层，可去除水中的铁质并赋予 Jack 独特的味道。它还通过林肯县流程，这是指在威士忌在新的美国橡木桶中陈酿之前使用糖枫木炭过滤威士忌。它的醪液是 70% 的黑麦、18% 的玉米和 12% 的麦芽大麦。它没有说明它的陈年时间，但据说它至少有五年的历史。

让我们尝尝这个新手。

品酒笔记：杰克丹尼田纳西纯黑麦威士忌

重要数据：约 27 美元；90Proof; 由 70% 的黑麦、18% 的玉米和 12% 的麦芽大麦组成的混搭。

外观：姜黄根；抛光黄铜；和大块的黄油，金色，美味的太妃糖。嗯，太妃糖。

鼻子：真的很结实；我打开瓶子，一下子就喷出来了。我不会称它为压倒性的，但它确实想让自己知道。对于许多其他黑麦，我可以立即闻到谷物的味道，但这至少不是那样。它有一个甜美的，几乎是波本威士忌的特征——在将几乎所有的布朗尼面糊刮入平底锅后，融化雀巢巧克力片、香蕉、牛奶糖和搅拌碗。但即使有这样一个甜点般的鼻子，幸好它没有让我失望。

口感：唇齿留香。变暖。胡椒味，但混合了多种胡椒：黑胡椒少，五彩胡椒多。它的口感比你想象的鼻子干燥得多。根据鼻子，我希望口感更圆润，几乎像泡泡糖一样。这是非常干燥的。谷物在味觉上流淌，但它不是颗谷物感，如果这是有道理的。

它放置的时间越长，我就越认为它可以独立存在。但它可能会很孤独，我认为它会喜欢和一些好朋友一起喝鸡尾酒。事实上，等等……我现在要去曼哈顿试一试。