苏格兰的沃尔夫本酒厂推出首款泥煤威士忌

时间:2021-07-01 19:42点击:
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年轻的苏格兰酿酒厂沃尔夫本 (Wolfburn) 是苏格兰最北部的酿酒厂之一,随着威士忌的陈年,它一直在慢慢推出新酒款。去年 这个时候 ,我们最后一次看到他们的核心系列中增加了一个

年轻的苏格兰酿酒厂沃尔夫本 (Wolfburn) 是苏格兰最北部的酿酒厂之一,随着威士忌的陈年,它一直在慢慢推出新酒款。去年这个时候,我们最后一次看到他们的核心系列中增加了一个新的永久性产品,现在他们又带着新瓶装回来了,这次是他们的第一款泥煤威士忌。

Wolfburn Morven,据其背后的人说,是由轻微泥煤发芽的大麦制成的,看起来大约三Year Old左右。它以 46% ABV 装瓶,以凯斯内斯的最高峰命名,这座山被开阔的沼泽和湿地环绕,数百年来一直从这里收获泥煤。

沃尔夫本莫文

“近五年来,我们一直被要求生产泥煤威士忌,”沃尔夫本酒厂经理 Shane Fraser在一份准备好的声明中说。“它来了!对于 Wolfburn 的所有团队来说,这是非常激动人心的一天。从全球分销商和零售商的早期反应来看,Morven 将是酿酒厂向前迈出的重要一步。人们似乎非常喜欢它。”

最初的19个世纪Wolfburn酒厂是由泥煤解雇。所以对我们来说,生产泥煤威士忌是历史的反映。与我们传统的联系非常重要——我们的威士忌都是以传统方式手工制作的,在整个生产过程中都注重质量。”

对于那些不熟悉它的人来说,沃尔夫本曾是 1800 年代初期的一家工作酿酒厂。其关闭的原因已被时间遗忘,但到 1877 年,它几乎已成废墟。2011 年,计划重振旧酒厂。2012 年开工建设,2013 年 1 月,新的 Wolfburn 酿酒厂在距离原厂址约 300 米的地方开始生产。

 
 
 

您会在下面找到一些有限的官方品酒笔记供您考虑:

  • 鼻子 - 清新的海风遇到丰富的黑暗大地
  • 味觉——谷物、香草和温暖的香料都存在。威士忌具有油性的完整性,覆盖口感,浓郁的甜味被淡淡的泥煤味增强
  • 余味 - 麦芽和温暖的麦片导致烟熏味悠长
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