不时出现一种罕见的威士忌，它经受住了时间的考验，成为最古老的瓶装酒之一。独立的苏格兰装瓶商 Gordon & MacPhail 是那些碰巧拥有如此古老库存的人之一，现在已经发布了一种从 70 年历史的 Glenlivet 单一麦芽威士忌中提取出来的表情，该桶是在上一个主要世界的高峰期放置的战争。

Gordon & MacPhail Private Collection Glenlivet 1943，据其背后的人说，在 1943 年初被蒸馏，然后被定名为 Cask 121，一种雪利酒猪头。从正确的角度来看，大约在桶被敲入这个远离北非的世界的木桶中的同时，温斯顿·丘吉尔首相会见了富兰克林·D·罗斯福总统、戴高乐将军和德怀特·D·艾森豪威尔将军。卡萨布兰卡会议决定二战盟军战略。

据说到 1943 年冬天，苏格兰的威士忌生产因战争而放缓。许多酿酒厂，包括 Glenlivet，停止生产并关闭。幸运的是，与此次发布相关的特定木桶在此之前已被放置，由厄克特家族的第一代和第二代以及 Gordon & MacPhail 的所有者约翰和乔治·厄克特选择用于未来的发布。公司董事、约翰·厄克特的曾孙斯蒂芬·兰金（Stephen Rankin）决定将其装瓶。

兰金在一份准备好的声明中说：“这款美丽的威士忌得到了我们家族四代人的培育和照顾，发布这种独特且极其罕见的单一麦芽威士忌让我们感到非常高兴。” “Gordon & MacPhail 从事威士忌行业已有 122 多年的历史，每一代人都在建立并将一生的专业知识传给下一代。我们相信 Gordon & MacPhail 的 Private Collection Glenlivet 1943 是一种麦芽，与冲突世界历史上的决定性日期没有可比性。”

计划只需要 40 个手工吹制的醒酒器，以桶强 (49.1 ABV) 装瓶，并饰有 Glenlivet 酿酒厂周围土地轮廓的金色雕刻，以 30,000 英镑或接近 40,000 美元的价格在全球上市美元。它装在一个手工制作的木盒里，并附有一本纪念书。

您将在下方找到来自 Gordon & MacPhail 的完整官方品酒笔记。

• 鼻子： 这首曲子让人联想到豪华舒适的皮革扶手椅：丰富、温暖、平易近人。香气微妙，让人进一步沉浸在咖啡、牛奶巧克力、木香料和焦橙的混合物中。最初是厚重而甜美的，是一种美丽的香水，然后是深沉浓郁的音符，完全改变了谈话的基调。
•  味觉：品尝美妙的老威士忌是一种美妙的体验；最初的味道，口感，令人难以置信。这个 dram 提供了我期望的一切，甚至更多。其浓郁的粘性质地覆盖口腔。感觉是奢华的，味道的深度，令人惊叹！巧克力的香气表现出苦涩的味道，夹杂着木质香料和烧焦的味道。甜美的气息——完美平衡的糖浆和焦糖——与微妙的橙色精华混合在一起，几乎但不完全被丰富的雪利酒味所压倒。口感的中段和后段略带干燥的坚果味，为这首美妙的风味旋律增添了最后一层。
• 余味： 悠长而持久，带有微妙的咖啡、焦糖、雪利酒和炖水果的味道，与柔和、干燥、坚果般的苦味和谐地融合在一起。