Redemption Whisky 由美国烈酒公司 Deutsch Family Wine & Spirits 拥有，是中端至稍高端的非蒸馏生产商之一，在采购美国威士忌方面取得了相对成功。今年早些时候，他们发布了他们的第一款小麦波本威士忌，现在他们的消息集中在三款新的限量版、陈年酒Barrel Proof选择上。

新的 Redemption Aged Barrel Proof Straight Rye: 10 Years、Redemption Aged Barrel Proof High-Rye Bourbon: 10 Years 和 Redemption Aged Barrel Proof Bourbon: 9 Years，据他们背后的人说，最初都是在印第安纳州 (MGP) 蒸馏，然后在肯塔基州巴兹敦小批量装瓶。

每种威士忌的一般信息表明它们是用与 Redemption 的核心威士忌相同的蒸馏液和麦芽浆制成的：纯黑麦（95% 黑麦、5% 大麦）、波本威士忌（75% 玉米、21% 黑麦、4% 大麦）和高黑麦波本威士忌（60% 玉米、36% 黑麦、4% 大麦）。在烧焦的新橡木桶中陈酿 9-10 年，并经过最低限度的过滤，以桶强装瓶。

计划要求所有三种瓶装的价格都在 100 美元左右，您会在下面找到更多信息，包括官方品酒笔记，供您考虑。有趣的是，他们出现在一个新的风格装瓶这是在设计略有不同那么其将它们放到热水今年早些时候与对手Bulleit /帝亚吉欧。目前尚不清楚这种转变是否会贯穿整个产品线，还是仅针对这些特殊产品。

赎回陈年桶装纯黑麦：10 年（116.2 proof） Redemption Aged Barrel Proof Straight Rye

品酒笔记：在鼻子上，黑焦糖、糖蜜和香草的香气在新鲜割下的青草和一丝生姜的香气中出人意料地沉淀下来。黑巧克力、甘草和茴香的味道与豆蔻、黑胡椒和龙蒿等草药混合在一起，形成了一种辛辣的黑麦味道。悠长而醇厚的余味使这款黑麦的真正表现更加完美。

Redemption 陈年桶装高黑麦波本威士忌：10 年（114.8 proof） Redemption Aged Barrel Proof High-Rye Bourbon

品酒笔记：这款威士忌的醪液中含有 36% 的黑麦，丝滑的质地被可口的辛辣底调所环绕。柔滑的蜂蜜、太妃糖和烤坚果的味道在味觉中占据主导地位，而这款波本威士忌的收尾带来异国情调的八角、肉豆蔻和柠檬草的味道。浓郁的香草橡木、陈年香脂和紫罗兰的香气完善了这款 10 年陈酿的风味特征。

赎回陈酿波本威士忌：9 年（108.2 proof） Redemption Aged Barrel Proof Bourbon

品酒笔记：这款醇厚的陈年波本威士忌酒散发着啤酒花、白胡椒香料和湿河石的香气，散发出柔滑的烟熏肉和培根的味道。新鲜的马达加斯加香草豆荚、焦糖太妃糖和深色烘焙咖啡为这款桶装咖啡赋予了香气，而薰衣草和蜂蜜的香气则带来柔和的花香。