Distiller Rich Eggers of Iowa 传奇黑麦在卡罗尔，爱荷华发现了他对在家蒸馏的热爱，这是他从爱荷华州的一位邻居那里学到的一种有点非法的爱好，他练习月光以逃避禁酒令。对艾格斯来说不幸的是，他的威士忌变得太受欢迎了，他的家人开始担心他迅速发展的技能对未来的法律影响。他的妻子发出最后通牒：“要么合法，要么停止制造威士忌。”

谢天谢地，艾格斯在爱荷华州的威士忌爱好者中选择了前者。直到今天，艾格斯还是根据邻居的禁酒令时期的配方，使用当地农民的谷物生产小批量威士忌。

然而，艾格斯在谈到他可能与仍然保持这些回避传统的人有关的其他人时很谨慎。在采访中，他使用“这个人”和“那个人”这样的术语，小心地省略他认识的人的姓名和确切位置，这些人可能或可能没有向像 Al Capone 这样的走私贩提供书外黑麦威士忌，他们的家族今天可能仍在生产。

这一切听起来都有些阴暗，但与原始月光家族的密切联系和持续接触使爱荷华传奇黑麦威士忌与传统和历史建立了联系，许多人只能声称受到了这一点的启发。

图片来自爱荷华州传奇黑麦

品酒笔记：爱荷华州传奇黑麦威士忌

重要数据： 80 Proof。43 美元/750 毫升。Mashbill：100% 爱荷华黑麦。

外观：清澈明亮的烤稻草色液体。这种爱荷华州黑麦看起来轻盈、闪亮、干净，但没有明显的粘滞感。

鼻子：从相当平衡、温和的香气中首先观察到和谐的两个主要部分：软木和甜柑橘。更深的飘香带来淡淡的坚果味，也许是山核桃，裹着一层可可粉。这里有一些不需要的酚类物质，尽管含量非常低，一些更强烈的酒精浪潮伴随着上颚的欢呼声出现。

口感：嗯，这确实是一款容易饮用的威士忌。第一口是为了品尝最初的味道，但它最终消失在我的食道中。第二口喝了更长时间，并放大了香气中一些更令人期待的音符。不幸的是，橡木变成了天鹅绒般的香草毯，决定了这里的味觉体验并占据主导地位。在木头中拉出细微差别，发现一些肉桂和红糖的味道，以及将香草和黑麦固有的泥土颗谷物感结合在一起的强烈余味，这些都让人联想到木薯布丁。每一口都更轻，随着热情的增加而消失。