Michter's out of Kentucky 在其各种威士忌中，以其烤桶熟成波本威士忌而闻名，其中第二次老化发生在由 18 个月风干木材制成的桶内，该木桶经过烘烤但未烧焦。该酿酒厂现在正在采用这种方法并将其应用于一种新的黑麦威士忌产品，称为 US*1 Toasted Barrel Finish Rye。

US*1 Toasted Barrel Finish Rye，据其幕后人员称，采用 Michter 的 US*1 单桶肯塔基纯黑麦的桶强，并在第二个定制桶内进行精加工。这个桶由 24 个月风干木材组装而成，然后烘烤但未烧焦，“专门设计用于增强黑麦中的香料特征，同时添加一丝黑面包和烟熏味。”

Michter 的熟成大师 Andrea Wilson在一份准备好的声明中说：“在一个独特的烤桶中简单地完成我们的黑麦可以进一步增强深度和复杂性，这是非常了不起的。” Michter 的总裁Joseph J. Magliocco 指出，Wilson 和酿酒大师 Pamela Heilmann 在过去两年中一直致力于这个项目。

计划要求Michter的美国* 1烤桶熟成守望者可用在限制量的起始本月大约75 $一瓶。由于这是一种桶强产品，因此每个桶的Proof略有不同。此版本装瓶的烤黑麦桶的平均桶浓度为 108.6。您会在下面找到有限的官方品酒笔记。

增强的香料味，微妙的巧克力色调，由一些香草和蜂蜜，烤坚果和枣子的味道平衡，带有令人想起焦糖布蕾的焦糖余味，并辅以一些烟熏篝火的亮点。