Stumpy's Spirits 的故事最初读起来就像是典型的从谷物到玻璃的故事：冬小麦、大麦芽和印第安纳州玉米在第 8 代家族农场种植，然后用于制作小批量单桶波本威士忌。在石灰岩含水层农场下方站得住脚据说接近本质上与持有秘密的经典美国波本威士忌产品著名的肯塔基州的水。

这里有趣的转折是，农场是所有者/酿酒师亚当·斯图姆夫（Adam Stumpf）的父母在他们相遇之前分别属于他们的一部分，而家族转移是由于骡子失控事件发生的。父母结婚后，他们家族对这个农场的拥有总共八代，你的经典故事就这样形成了。

Stumpf 来自啤酒行业，在转向蒸馏之前，他在 Anheuser-Busch 担任了四年的家族酿酒师和专业人士。重返大学使 Stumpf 能够为 MBA 课程、一家工艺酿酒厂提出创业理念，他坚持并最终在 2014 年破土动工。老梦露标志着酿酒厂的第一个陈年发行（阅读：非伏特加或白狗），因此首次正式尝试波本威士忌。今年，Stumpy's Old Monroe与其他大约 60 家酿酒厂一起在美国工艺烈酒奖中获得了威士忌铜奖。

品酒笔记：Stumpy's Old Monroe 单桶波本威士忌

重要数据： 90 Proof。30 美元/750 毫升。Mashbill：玉米、冬小麦、大麦芽。12号桶。

外观：明亮的燃烧琥珀色，色泽活泼，明亮诱人。腿很粗，多维，从玻璃边缘爬下很慢。表面几乎是有弹性的，显示出令人愉悦的粘度。

鼻子：有爆红水果马上蝙蝠，覆盆子酱和almondy樱桃髓的音符多汁。一切都笼罩在黄油烘焙糕点的温暖香气中，香气复杂而微妙。黄油转化为烧焦的太妃糖，吸入更深，还会产生一些带有地下室葡萄汁的精致橡木味。这里的香气展示了年轻（呃）小麦波本威士忌更轻盈、更明亮的一面。

口感：老梦露像浓稠的奶油一样打在你的嘴唇上......它的丝般顺滑和完美，仅仅基于舌头上液体的重量就可以放纵。不过喝起来更容易，几乎太容易了。它最初的味道在刚刨光的橡木和奢华的奶油糖果和香草之间取得了巧妙的平衡。甜度和酒精度也相互制约，因为多次啜饮时，几乎没有发现辛辣味的下降。

在收尾，有一种尖尖的甜/果香味，几乎像梨子一样，带来杏仁亲吻的坚果味，带来最令人愉快的余味。长尾有一点香草/棉花糖/奶油糖果的味道，但这似乎是在一个整体精心制作的酒中分裂头发。