曾几何时，坎贝尔敦是苏格兰最繁忙的威士忌生产城市之一，拥有 30 多家酿酒厂。事实上，过去的一些教务长称它为“世界威士忌之都”。

如果质量是决定性因素，那么即使 2016 年只有少数几家酿酒厂在运营，Campbeltown 可能仍然配得上这个杰出的绰号。你为什么这么问？因为 Springbank 酿酒厂仍然位于那里，以令人惊讶的实惠价格生产非凡的威士忌。

这位 18 Year Old的年轻人是 Springbank OB 系列中最著名的宝石。许多爱好者在一杯传奇的肉汤中找到了慰藉和喜悦。是的，这位 21 Year Old的施普林格散发着更多的神秘色彩，也许——而且花费更多。然而，在我看来，这个 18 Year Old的孩子通常比它的哥哥姐姐要好，这似乎有点褪色，具体取决于批次。

至于单桶装瓶，我会让你沿着记忆之路走一走，阅读一些我写的关于一些真正的傻瓜的评论。是的，单桶总是更贵，而且现在价格相当高，特别是对于 18 Year Old以上的瓶子。然而，有时，支付额外的划痕是值得的每一分钱。[叹]

梦见稀有的 Springbanks 可能很有趣，但我办公桌上的官方装瓶越来越不耐烦了。怎么说我们打开这款 Springbank 18 年威士忌，然后试一试威士忌？我试图查明它装瓶的年份，但正面标签的内侧没有印章。从标签上褪色的紫色“S”来判断，这并不是最近的事情。我最好的猜测是大约 2013 年。

图片来自威士忌柯克

品酒笔记

必要资料： 斯布林邦克18Year Old的老官员装瓶; 单一麦芽苏格兰威士忌；46% ABV / 92 Proof；坎贝尔敦地区；70cl；美国的价格在 150 到 250 美元之间，英国的价格普遍较低

鼻子：在玻璃杯中的时间是必须的，特别是如果你的瓶子最近被打开过（就像我的一样）。休息五分钟后，我得到了矿物质和浆果的微妙平衡。我觉得我在用类固醇嗅探 10 Year Old的 Springbank。哈！开心，开心，开心，开心。这个婴儿具有十Year Old的内脏影响，但深度和复杂性几乎是木桶中两倍。记住我的话，这是一种罕见的组合。

香草杏仁奶从我的杯子里升起，还有草莓和一口巴西莓。与优质 Springers 的情况一样，垫料仓库的淡香水也不甘落后；它的气氛潮湿、潮湿、令人愉快。霉味带来了最微弱的机油味。还有湿法兰绒，以及像幽灵一样萦绕在背景中的咸味。它是什么？让我再喝一口，专注于这个笔记。有趣的。我想起了最近煮过培根和鸡蛋的铸铁锅。

口感： 首先接触嘴唇的是古董皮革，伴随着一种让我想起湿粘土、干草和奶牛牧场的稗味。这是否意味着我是说威士忌尝起来像草甸松饼？不，当然不。我们谈论的是海边牧场的气味。咸咸的海洋空气咬住你的鼻子。还有一缕泥煤烟，添加的很好。在甜蜜的一面，我得到了焦糖、香草和短面包。

然后是那个虚幻的幽灵笔记，似乎从鼻子上的咸味变成了嘴里的鲜味。它让人想起我附近的一家中餐馆供应的油炸金针菇菜。对于品尝过 Springbank 第 12 批 12 年陈年桶强的人来说，我所说的“幽灵笔记”也出现在那个瓶子里。然而，在第 12 批中，音符明显更加突出。

对不起，我这么说，但这种味觉不断变化，我啜饮的时间越长。现在我得到了樱桃。但不像你在大多数波本威士忌中喜欢的味道。不，笔记是新鲜的樱桃而不是保存的。相当不错的最后一幕。至于收尾，它相当长，散发出甜美但发霉的味道，伴随着橡木单宁、烟熏和墨西哥巧克力的气息，在死亡时相拥。