大摩酒厂是一家非常擅长将其昂贵的苏格兰威士忌产品分解为不同高端年龄范围的威士忌业务。今年早些时候，有一位 50 Year Old的老人以超过 60,000 美元的价格上市。在此之前，35 Year Old的 4,000 美元一瓶。现在有消息说，一款 40 Year Old的新酒每瓶售价 6000 英镑，接近 8,000 美元。

据酿酒厂称，这款新的大摩 40 年陈酿最初是在美国白橡木桶中长期沉睡，来自波本酒桶。在沿线的某个时刻，它然后迁移到 30 Year Old的 Gonzalez Byass Matsualem oloroso 雪利酒桶，然后在第一次填充波本酒桶中熟成。然后将所得产品以 42% ABV 装瓶。

“在每一个新版本中，我都力求深度和复杂性，”大摩酿酒大师理查德帕特森在一份准备好的声明中说，“推动威士忌制作的界限，并建立在我的前辈传承下来的知识和技能的基础上。创造一个像 The Dalmore 40 Year Old这样复杂的发布需要时间、努力和远见，在木桶之间移动稀有的威士忌，以建立一层又一层的特征。当你把它们放在一起时，它确实创造了一些非常特别的东西。”

与此价格范围内的先前版本和高龄声明一样，这款 40 Year Old的酒装在由法国水晶公司 Baccarat 打造的特殊手工吹制醒酒器中。装饰 750 瓶这种威士忌的每一瓶都是由皇家授权持有人 Hamilton & Inches 创建的酿酒厂 12 点皇家雄鹿标志。

Dalmore 为这位 40 Year Old的老人提供的官方品酒笔记表明“多种香气，包括哥伦比亚咖啡和果酱。在口感上，姜饼和蜂蜜紧随其后的是 Sanguinello 血橙、成熟的 Bramley 苹果和甘草棒。”