“glen”一词的意思是“山谷”，通常是一条又长又深的山谷，有明显的分水岭贯穿其中。这个词是典型的苏格兰语。

尽管斯佩塞威士忌通常来自以“glen”开头的酿酒厂名称，但该术语并非特定于苏格兰的斯佩塞地区。事实上，大多数学者认为它始于高地。当然，从地理上讲，斯佩塞威士忌产区本身就位于高地。无论如何，一种非常杰出的低地威士忌以 Glenkinchie 为名。

Glenkinchie 酒厂于 1825 年左右首次开始生产威士忌。它最初被称为米尔顿酒厂，十多年后迅速改名为现在的名字。近两百多年过去了，生意依旧火爆，产能达270万升。

目前正在审查中的 Glenkinchie 20 年限量版单一麦芽苏格兰威士忌在美国橡木桶中陈酿。谢天谢地，管理人员很明智地将这种可爱的东西以木桶强装瓶。自最初发布以来，已经过去了七年。作为 2010 年帝亚吉欧特别发布的一部分，瓶子上架了。

我很高兴地向大家报告，这款限量版威士忌成功地将典型的低地风格威士忌与均衡、甜美、轻松饮用的领域结合在一起。有些人可能会称这是天造地设的婚姻，尤其是那些一想到要喝一杯浓郁的泥煤威士忌就会像紫罗兰一样收缩的威士忌爱好者，或者在收到爆炸性雪利酒炸弹时畏缩不前的人。

图片来自威士忌柯克/威士忌洗涤

品酒笔记：格兰昆奇 20 年

Vital Stats：  Glenkinchie 20 年限量版；在美国橡木桶中陈酿；55.1% ABV / 110.2 Proof（桶强）；单一麦芽低地苏格兰威士忌；750毫升；价格从 160 美元到 240 美元不等。   

外观：  Jonquiripe 玉米，有一些轮廓分明的腿，倾向于小串珠。顺滑的王冠像低地“皇冠”一样装饰在玻璃的边缘。当我沿着倾斜的轴转动我的 glenairn 时，我可以看到威士忌有点油腻，这提高了我的期望。

香气： 青草和花香混合在令人愉悦的低地风格中。加入苹果和梨，还有柠檬皮。哦，哇……至少可以说，这种气味令人陶醉。有一个奶油色的音符，避免过度含糖。有一种明显的橡木味来自二十年的再装桶，尽管木质味甚至还没有接近主导地位。相反，单宁会在布丁上轻轻地撒上一点肉桂。

口感： 这款 20 年的格伦金奇并不像我想象的那么油腻。柠檬皮和梨、苹果和一些苦草一起散发出明亮的味道。三叶草蜂蜜和杏仁糖在背景中盘旋。你问有五香粉吗？哦，天哪，还有一丝令人愉快的肉桂味，这要归功于桶强 ABV。

水带出了这种单一麦芽的底端。只需几滴即可像早晨阳光下的花朵一样清新。金色的花瓣神奇地张开，透出一丝内在的橡木味和烤大麦的味道，以及微量矿物质，为已经复杂的呈现增添了更多的复杂性。

完成：二十年在再装橡木桶中沉睡，将一缕烟草带到舌尖。我想起了 Criollo 雪茄茄衣。现在是青苹果和梨。是的，未成熟的组合有点苦涩。但这种转变有助于平衡非常顺滑的口感。. . 增加复杂性，并防止整个shebang变得令人讨厌。非常好，非常好。我在此称这个结尾很长，但很振奋——一些爱好者甚至可能会冒险称之为“完美无瑕”。