正如我们今年早些时候所写的那样，Basil Hayden's 以高黑麦波本威士忌而闻名，其醪液中的黑麦量是传统波本威士忌的两倍左右，并显示出辛辣的风味。随着黑麦威士忌的流行，该公司最近发布了一款黑麦威士忌是完全有道理的。

Basil Hayden's 归 Beam Suntory 所有，是其高端波本威士忌中酒体最轻的，其中还包括 Knob Creek 和 Booker's。

这是一种以不同寻常的方式陈酿的纯黑麦威士忌。其中一部分是所谓的“重新装桶”黑麦，这意味着它是一种 4 年陈酿威士忌，被倾倒，然后在四分之一大小的新烧焦橡木桶中再陈酿 7 年。其余的威士忌是传统陈酿的 NAS 黑麦威士忌。该公司没有透露瓶中每种威士忌的含量，但在一份新闻稿 中，提到重新装桶的黑麦时，使用了“轻轻一碰”一词。

就像它的波本表弟，这黑麦在光80瓶装的Proof。低质量和相对较高的价格点（约 45 美元）使 Basil Hayden 在“严肃”威士忌饮用者中受到一定程度的抨击，并且它在年轻饮酒者中大量销售。瓶子带有独特的纸“围兜”，无疑使它在货架上脱颖而出。黑麦的价格与波本威士忌的价格相同，但目前是限量发售。

品酒笔记：罗勒海登的黑麦

颜色：深金色。

鼻子： 起初相当木质。在玻璃杯中放置几分钟后，烘焙香料、香草和黑胡椒变得更加普遍，然后是橘皮。

口感：非常端庄，带有柔和的香料、淡淡的红色水果味，而且——令我惊讶的是，考虑到这款威士忌与新橡木的大量接触——余味中只有一丝木头的味道。它在味觉上几乎消失得无影无踪。