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有些人在夏天彻底戒掉棕色烈酒，因为他们认为在温暖的天气里喝得太重了。还有一些人认为棕色烈酒，尤其是威士忌，永远不应该与任何东西混合，并始终饮用。是 那些人们可能怀疑也不喜欢乐趣的人正在错过生活中的一大乐趣——一杯清爽的威士忌高球鸡尾酒。
高球是如何普及的任何种类的高球都是带有汽水的基础烈酒，在高脚玻璃杯中加入大量冰块，也许，但不一定，挤一点柑橘汁或一滴其他果汁。搭配威士忌特别好。事实上，这就是东海岸的一切。 当烈酒顾问罗宾·罗宾逊( Robin Robinson ) 担任Compass Box品牌大使并寻找一种饮料来介绍 Great King Street 混合酒时，鸡尾酒历史学家大卫·温德里奇( David Wondrich)提到了他发现的有关纽约市威士忌高球起源的文件，以及它是如何产生的进化为包括其他成分。正如罗宾逊所说： “大约在 1890 年代，一位名叫帕特里克·达菲 (Patrick Duffy) 的调酒师在第 22 街和第 4 大道（现为公园大道南）的一家酒吧里，像其他酒吧一样，他们直接从桶中供应苏格兰威士忌，总是混合，通常是热的或混合香料和水果。镇上的一位英国演员多次拜访他做节目，这位演员正在询问特定的混合物——“先生。杜瓦瓶”或“先生” 招待员'。达菲没有标记的木桶，最终为他的客户购买并装瓶。但在那段时间里，演员以一种奇怪的方式要求苏格兰威士忌：在冰上并用磷酸盐或苏打水稀释。在那段时间里，这成为一种流行的饮料，并导致了其他一些创新。” 根据 Wondrich 的说法，这样的一项创新发生在纽约州北部，在那里他们在湖边度假村提供这种饮料与其他烈酒和苏打水的变化。有人要求添加果汁和葡萄酒，使其有点像桑格利亚汽酒。Robinson 讲述了 Wondrich 的其余发现，他说：“一位当地女歌手会定期点这个，有一天，他们的酒用完了，酒保用苏格兰威士忌代替了它。她建议在里面加一点酸橙和糖，结果她的名字很流行：Mamie Taylor。随着时间的推移，果汁被缩小到只加了苏打水的酸橙，然后是生姜。一种饮料诞生了。” 如今，有许多其他风格的威士忌可供饮用并混合成高球酒。对于那些仍在翻白眼的纯粹主义者（如果他们还在阅读），显然，人们不会在这里加入稀有的波旁威士忌或苏格兰威士忌或其他珍贵的德拉姆，并加入一些苏打水和酸橙来证明这一点。然而，那里有许多美妙的威士忌，它们不仅适合在夏日漫长的时候啜饮 nekkid，而且还可以进一步补充一点冷和喷。 鸡尾酒Compass Box Great King Street Artist's Blend或Glasgow Blend：这些混合威士忌（麦芽和谷物）的生产是为了回想起故意与其他成分混合的威士忌，尤其是加入少量苏打水。The Artist's Blend 口味更清淡，果味更浓——最好搭配苏打水、滋补品和/或少许果汁。Glasgow Blend 使用一些泥煤麦芽，其中一些在雪利酒桶中陈酿，以获得更丰富的风味。这个最适合搭配姜汁汽水或姜汁啤酒（见下文），甚至啤酒鸡尾酒。 玛米泰勒
将果汁加入装有冰块的高脚玻璃杯中。加入威士忌和姜汁啤酒（越辣越好）。淋上酸橙皮即可食用。 作为日本的饮酒仪式在日本，自 1950 年代以来，在温暖的月份，highball 一直被认为是一种非常时尚的饮用威士忌的方式，特别是因为这种格式与日本料理搭配得非常好。日本人非常重视他们的高球鸡尾酒，在许多地方，喝高球鸡尾酒涉及到一个复杂的服务过程。 根据三得利威士忌，这是适当的高球饮酒仪式，建议使用他们的TOKI混合酒（由来自博州、山崎和知多酒厂的麦芽和谷物威士忌组成）以 1 份威士忌与 3.5 份苏打水的比例混合。
我个人喜欢在最后为这种组合添加草药装饰，尤其是新鲜的紫苏叶或罗勒叶。 其他高球组合Monkey Shoulder Scotch and soda(s)：这款威士忌非常适合转换高球反对者，因为它已经混合了三种优质的斯佩塞麦芽 - Glenfiddich、Balvenie 和 Kininvie。每种麦芽的特性都会对某些成分做出美味的反应，有的会变成果味，有的会变得更浓郁。普通的老苏打水或滋补品就可以了。或者你可以用一些优质的姜汁汽水（如Q Drinks）搭配橙子或柠檬为姜猴喝，这有点像喝液化姜汁！ 门廊秋千 当天气感觉像是田纳西·威廉姆斯 (Tennessee Williams)戏剧的闷热背景时，没有什么比喝一杯混合了柠檬冰茶和苏打水的冷杯美国、加拿大或爱尔兰威士忌来放松更好的了。如果你想要的味道削减通过使用更高的证明威士忌（布兰顿的，旋钮溪;派克斯维尔，很少，Michter的，Teeling小批量）或保持低且稳定，便于下午呷（Knappogue城堡，加拿大俱乐部100％的守望者）。
将除苏打水以外的所有成分加入装有冰块的混合杯中。在混合罐和玻璃杯之间滚动混合物、冰块和所有材料，使其稍微充气。倒入高球杯，加入苏打水，轻轻搅拌，如果需要，加入新鲜薄荷作为装饰。 为高杯夏日饮品干杯！ |
